对于绿豆的消暑祛湿作用大家应该都是知道的，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。
对于因三伏日晒导致的皮肤瘙痒皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。
但需注意的是，有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。
入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。
莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。
但大便干结、腹胀者，最好少吃。
三伏天午后，喝杯绿茶，不仅清热消暑，还能解毒、止渴。
另外，大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。
需注意，绿茶性偏寒，胃不好的人喝容易胀气。
“冬吃萝卜夏吃姜”姜具有温补的作用，姜生性辛温，有散寒发汗，化痰止咳的作用，三伏天可适当吃些姜。
既可以补体内阳气之虚，又可以帮助体内阳气发散排毒。
红豆的祛湿功效应该是大家都知道的。红豆里含有很多的皂角甙，这种物质可以帮助利尿。
利尿、解毒、清热，这些都是红豆的功效与作用。在三伏天可以适量加些红豆的进食，帮助体内祛湿。
适用于烦热、小便不利、咳喘、高血压症患者。脾胃虚寒、肾虚者应少吃。
苦瓜具有增进食欲、健脾利胃、助消化的功效，还有助于促进血液循环、舒张血管。
但不宜过量食用，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
爽口、清热、解暑，还能增进食欲。脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
