可以吃
车前草性寒，是一种富含膳食纤维、糖类、胆碱、生物碱、挥发油成分的草药，一般来说，小孩出现上火、便秘、肺热咳嗽等症状时，可以适当食用，但是平时还是要少量食用。另外，年龄很小的小孩不宜食用。
1、清热去火：
车前草性寒，能降低体内的燥热之气，改善身体上火的不适感，起到清热解毒、去火下火的功效，能有效的缓解小孩身体燥热、上火等不适症状。
2、改善便秘：
车前草中含有一定量的纤维素，这种物质能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，使食物残渣顺利的排出，进而小孩改善便秘的症状。
3、抑菌消炎：
车前草中的琉璃酸对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、流感杆菌等细菌有一定的抑制作用，能起到抑菌消炎的作用，进而增强小孩的身体抵抗力，预防疾病的发生。
4、祛痰止咳：
车前草中车前苷能促进支气管黏液分泌，起到祛痰的作用，并有止咳作用，适用于小孩肺热咳嗽。
车前草主要具有清热利尿，凉血，解毒功效，主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。
一般认为在脾胃虚寒或寒邪旺盛时，是不能服用的，避免疾病的加重，有利于身体健康。
车前草干的和新鲜的功效没有什么很大的区别。
因为单颗车前草中的有效成分都不会因为晒干这个行为而大幅度减少，因此新鲜的和干的功效区别不适很大，只是干的易于保存，有较长的保存时间。
小孩吃车前草推荐食谱
车前草凉茶
1、食材：
车前草300g，冰糖适量。
2、做法：
（1）车前草去根，摘去坏的叶子，清洗干净。
（2）将清洗干净的车前草放入锅中，加水。
（3）盖上锅盖，大火煮30分钟。
（4）加入适量冰糖继续煮制，糖融化即可熄火。
凉拌车前草
1、食材：
车前草180g，香辣椒油1大勺，盐适量，鲣鱼酱油2勺，鲜味汁1勺，芝麻油适量，醋1勺。
2、做法：
（1）把车前草的根部老皮削掉，保留一小部分嫩的部分。
（2）放进沸水中过一遍。
（3）把调料都加进大碗中，搅拌均匀。
（4）将车前草摆在盘中，淋上碗汁，食用时拌匀即可。
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