1、肝胆湿热口苦：可能是由于肝胆部位存在炎症引起的。
2、胃热口苦：这部分人肝胆没有炎症，但由于饮食不合理，食用了过多的辛辣食品，也会引起口苦。
3、慢性疾病：一些患慢性疾病比如糖尿病人等的人也会有口苦的情况，这种情况多见于急性炎症，以肝、胆炎症为主，这常与胆汁的代谢有关。癌症病人丧失对甜味食品的味觉，而对食物发苦的感觉与日俱增，这与病人舌部血液循环障碍和唾液内成分改变有关
4、癌症：口苦还可见于癌症美国医学家德维斯医生还发现，癌症病人丧失对甜味食品的味觉，而对食物发苦的感觉与日俱增，这与病人舌部血液循环障碍和唾液内成分改变有关。另外，引起晨起口苦的原因很多，如有消化系统、呼吸系统、心血管系统疾病的人;有口腔疾病以及患有某些感染性疾病的人;经常疲劳、睡眠不足、过度吸烟、酗酒的人;患有某些肿瘤的人等，均可出现口苦症状。
另一方面，很多脑力工作者，由于工作精神压力大，再加上饮食不当、不规律、活动少等特点，其肠胃功能呆滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，很容易产生湿热，也会引起口苦。
5、压力大：口苦有时源于情绪学生压力过大，情绪紧张，一年四季口里很少没有苦味，尤其在考试前或考场上，大脑皮层处于高度紧张状态，那口里的苦、涩、酸的感觉更是明显。
6、精神性口苦：健康人口腔一般感觉是清爽舒适的，只是夜间醒来或晨起后片刻会有轻微的口苦或口里酸涩的感觉。
1、吃点维C可改善口苦，服用维生素C片能缓解口苦。每天3次，每次2~3片，放舌下含服，一般说来，轻度口苦只要服药2~3次就可消失。即使是重的口苦症，连续服药3~4天也能解决问题。但这治标不治本，最好还是找医生确定病因，进行相应调理，才能根治。
2、吃清凉食物，尽量使饮食规律、食物结构合理。在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，以清凉饮食为主，多吃水果、蔬菜等。生活中要忌酒醇甘肥，平常不要喝酒，喝酒也有影响的。
3、胆热症引起的口苦，即少阳病，伴有胸胁苦满，寒热往来，口苦咽干;如果是胆囊疾患还有胁胀痛楚，恶心欲吐，或吐出胆汁，苔薄黄，脉弦细。此时，可以采用和解少阳、疏肝利胆的方法，如服用小柴胡汤合温胆汤。
1、无糖酸奶
无糖酸奶能降低细菌繁殖。健康研究表明，每天坚持喝无糖酸奶，可以降低口腔中硫化氢的含量，而硫化氢正是带来口气的“首要通缉犯”。此外，它还能促进胃肠道中的有益细菌产生，防止食物停留胃肠中过久，促进排便，净化口气。
2、丁香
丁香味辛但性温，有散气效果，中医常用来健胃整肠，治疗呕吐及腹痛。而且，也常被用做麻醉剂及杀菌剂，有些牙医诊所的漱口水中，就含有一点丁香成分。但事实上，丁香还是“古代的口香糖”。相传唐朝着名的宫廷诗人宋之问有口臭问题，所以在晋见武则天时，一定先口含丁香，保持口气芬芳。
3、绿茶
被视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。
一方面是绿茶含有大量的氟(其他茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。
4、海带
可以消除口臭。今年研究发现，在海带中存在着高效的消除臭味的物质，其消臭的效果是现有口臭抑制物黄酮类化合物的3倍，因此，患有口臭的人，常食海带有消除口臭的作用。近年研究发现，海藻类植物海带中含高效的消除臭味的物质，其消臭的效果是现有口臭抑制物黄酮类化合物的3倍。
5、金橘
金橘对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5~6枚，洗净嚼服。本方还具有芳香通窍、顺气健脾的功效。咀嚼橘子皮也能去除口臭。
6、苹果
细嚼慢咽一个苹果，可以清除附着在牙齿表面的食物残渣，防止口臭。咀嚼过程还能促使唾液大量分泌，起到清洁口腔环境的作用。
7、红茶
想要利用红茶去除口腔异味，只要经常将红茶茶叶放于口中嚼或者饮用红茶能够起到预防口臭的作用。茶叶中富含的儿茶素能快速减少消灭口腔内部的细菌。红茶当中的儿茶素和太黄素都是能够起到预防牙垢的作用，而含氟的单宁酸能够帮助牙齿起到强化牙釉质的作用。
