活珠子是南京的一种特色美食，是指经传统工艺孵化发育7天左右的草鸡胚胎，而且据称活珠子还有治疗晕眩，偏头痛的作用，那么活珠子可以壮阳吗?
活珠子可以壮阳吗
目前暂未有文献指出活珠子可以壮阳，而且活珠子中含有较多的绒毛膜促性腺素、雌激素、孕激素等激素物质，长期食用会导致体内内分泌紊乱，不仅不能壮阳，还很容易让男性变得女性化。
实际上活珠子的营养价值其实并不高，因为鸡蛋本身含有的蛋白质、脂肪等营养物质，在鸡蛋孵化过程中，已经被胚胎发的发育所消耗掉了。
吃活珠子注意事项
1、由于毛活珠子里激素的含量较高，所以，不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。
2、不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。
活珠子吃法推荐
1、春笋烩活珠子
活珠子吃的是里面的汤汁和脆骨，春笋烩活珠子就是将活珠子用清水煮熟，去壳后连汤汁带脆骨一起烩春笋。这道菜只加盐调味，吃的就是两样食材的鲜美。
2、烤活珠子
这道菜吃的就是风味，活珠子清水煮熟后，汤汁当高汤烩菜，剩余部分进烤箱烤熟。
3、红烧活珠子
红烧活珠子就是把活珠子清水煮熟后连汤带肉地红烧。健康饮食网
4、 脆骨炒芦笋
活珠子清水煮熟后只取脆骨，单独清炒芦笋。这道菜的感觉有点像芦笋炒蟹钳，吃的是精华部分。
