用保温杯泡枸杞,短时间内饮用完是没问题的。但用保温杯泡枸杞时间过长,枸杞中的营养元素花青素会因为温度过高而流失。
枸杞中含有大量的维生素,而维生素多是水溶性维生素,用保温杯泡枸杞的温度过高,且时间一长,枸杞中的维生素遇热会被破坏,降低其营养成分。
1、保温杯泡枸杞不能直接接开水,而应用恒温的温水去泡枸杞,这样枸杞的营养元素不会被高温破坏。
2、用不锈钢保温杯泡枸杞最好是2--3个小时内喝完,时间太长会破坏枸杞的营养价值。