西瓜皮和西瓜一样有很好的降压利尿功效，高血压者、心脏及肾脏性水肿者可用它直接煮水服用，有一定的保健功效。
西瓜皮也属于寒性食物，其富含的维生素C有清暑热的作用，夏季用它熬水喝可有效预防中暑症状的发生，另外，因中暑而头晕脑涨以及四肢无力的人群适量饮用，也能减轻中暑症状。
西瓜皮也是解暑佳品，有清热解暑降火的功效，用它熬水喝能生津止渴、降火，对上火引起的咽喉肿痛和口舌生疮等有很好的缓解作用。
将西瓜皮和绿豆一起煮水，煮好以后代茶饮用，能让身体内毒素快速分解并排出，可以让痤疮尽快消退。
