材料:芋头100克、小米100克、清水适量
做法:
1、小米放水中泡30分钟(易煮软烂),淘洗干净;
2、芋头去皮,洗净切小丁;
3、锅中放入小米,注入清水;
4、放芋头丁,盖盖,大火,开锅转小火,煮20分钟即可。
小贴士:
1、小米泡30分钟,更易煮软烂。
2、要想煮粥黏糊,水要一次加足。
3 、开锅要用勺子搅拌,防止淤锅。
芋头板栗粥
材料:芋头1只、板栗10颗、大米100克、清水2000毫升
做法:
1、大米提前浸泡半小时;
2、芋头去皮切块,板栗切丁;
3、将大米倒入烧开的锅中,放入芋头和板栗,并用勺子搅拌一下;
4、盖上盖子,选择煮饭功能,煮至粥熟即可。
小贴士:
大米提前浸泡,颗粒更饱满。
香芋紫薯粥
材料:香芋1小块、小紫薯2个、小米半碗、小红枣6个、水适量
做法:
1、香芋、紫薯去皮切小块,将小红枣、小米洗干净;
2、砂锅里水烧开,下入小米和红枣,开锅十分钟后汤汁粘稠;
3、把香芋、紫薯倒入,用勺子不停拌防止米汤逆出十分钟后关火即可。
香芋排骨粥
材料:大米100克、排骨100克、香芋80克、油、盐、生姜、生抽、芝麻油、水
做法:
1、排骨用盐抓匀,提前一晚放入冰箱腌制;
2、香芋切块,备用;
3、大米洗净,倒入锅内,加入适量的清水;
3、加入姜丝,把腌好的排骨加入锅中,倒入少许的植物油烧开,转小火煮20分钟;
4、加入香芋,煮至米烂,香芋变软;
5、最后调入少许的生抽,加入适量盐搅匀关火;
6、出锅前淋上芝麻油增香。
小贴士:
1.香芋含的淀粉比较多,所以最后放入,不然容易粘锅。
2.排骨是用盐腌过的,最后要酌情加盐。
芋头燕麦粥
材料:芋头、燕麦米、蜂蜜、水
做法:
1、首先把芋头的皮去掉,然后用水洗干净,并切成块状;
2、将燕麦米洗干净并放进锅中,加入芋头块,再倒入清水一起煮;
3、开大火煮粥,等到水沸了以后再用小火继续煮;
4、煮成粥后就可以倒出来,最后用蜂蜜调味即可。