吃完柿子吃香蕉并不会中毒。
柿子和香蕉是两个比较常见的食物，而且这两个食物都是安全无毒的，即使一起食用也不会中毒。柿子和香蕉一起吃会中毒，目前并没有科学论证。水果与水果之间有寒热之分，主要是寒性体质的人不宜吃过多寒凉的食物，柿子是寒凉食物，而香蕉又是润肠通便的，两者同时吃的的话，是容易引起腹泻腹痛的。但是，如果只是少量的吃，也不会有太大关系。因此，吃完柿子再吃香蕉并不会引起食物中毒，只是脾胃虚弱的人不宜同吃，容易引发腹泻。
吃完柿子两小时后吃香蕉比较好。一般来说，正常人的胃进食之后两小时就能将胃里面的食物排空，这时候再去吃香蕉就没有什么太大的问题了。值得注意的是，柿子虽然好吃，但是一定要注意食用量，一般一天控制在200克以内会比较好，多吃不仅增加身体的负担，还容易引发龋齿，尤其对于小孩子来说，吃完一定要漱口。
1、不要吃柿子皮
柿子的皮最好不要吃。究其原因是因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了，进入身体里的鞣酸也就变多了，容易形成胃柿石。
2、柿子不可以与含高蛋白的食物(鱼、蟹、虾、海参等)一起同吃，特别是蟹
金秋柿美蟹肥，可这两样食物决不能一起同食。因为它们都是寒性食物，所以不可同食。
3、柿子和酒亦不能同食
酒味辛甘微苦，且热量极高，而柿子是寒性食物，所以它们是不能一起食用的。饮酒时，酒类进入胃，会刺激肠道分泌加速增加，胃酸与柿子中的鞣酸相遇后亦非常容易形成胃柿结石。
4、不能空腹吃
柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔。
5、牛奶不宜与柿子一起吃
因为柿子中含有一种叫鞣酸的物质，与牛奶容易产生反应，结块成团，影响消化，同样含有鞣酸的还有浓茶。
