秋梨膏是可以起到一定的去火功效的， 秋梨膏中所含的梨，罗汉果，冰糖，红枣和百合，都是清肺去燥降火止咳的好东西，因此食用秋梨膏可以起到生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功效。
临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。
小贴士：
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。秋梨膏梨香芬芳、甜润可口。深秋时节，让家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。
1、秋梨膏过不宜过量的吃，像脾胃虚弱、大塘便泻的人就不宜喝，否则会更加重病症。另外，还要注意秋梨膏在喝的时候，要用水稀释之后再喝，不能将其当做饮料来喝。
2、秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。然而，咳嗽有诸多证型，比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。
3、秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重，更容易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽的人也不要喝，应适可而止。
4、儿童剂型的秋梨膏所含的中药成分与成人剂型的略有差别，如果医生建议给宝宝使用秋梨膏，妈妈可以给宝宝选用为儿童特制的，这种秋梨膏的成分相对更适合宝宝食用。
1、制作秋梨膏时，还可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
2、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
3、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
4、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
