吃火锅时，酸梅汤和豆浆也是可以喝的，但是胃和肠道在饮用过酸或过浓的饮料时，会负担过重，而且也容易出现消化道酸碱度失衡的情况，此外解渴性也比较差。所以，也不宜多喝。无论是否冰镇，都要控制在普通玻璃杯的一杯之内。
如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。
吃火锅时，可以喝普通的白水或茶水，这样一不会破坏消化道的酸碱度平衡;二可以补充人体所需要的水分;三不会刺激消化道而引起不良反应。提醒：吃涮羊肉时喝绿茶也要适量，否则有的人可能便秘。喝白水也别大量饮用冰镇的。
吃火锅喝什么好：果汁饮料
含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
吃火锅时，最好喝点葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。而白酒是热性的，火锅本来就比较热，辣锅就更热了，如果边喝白酒边吃火锅，就等于是“火上浇油”，肯定会出现上火的症状。
虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。但大量酸性的饮料进入胃以后，会破坏胃肠中酸或碱性的浓度，造成消化系统的疾病。所以不论凉还是不凉，应控制在普通玻璃杯一小杯之内。
小贴士
1、孕妇慎吃火锅，因为吃火锅时都喜欢把生肉在开水里一过即拿出来吃，这样有些寄生虫卵不能杀死，可能使人受到传染，也给母体造成危害。
2、吃火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
