一、花生沙参汤
做法：花生米、白果,百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂。
功效：润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。
二、北南北羹
材料：南杏仁10克，北沙参15克(一人量)。
做法：将南杏仁、北沙参放入砂锅或炖盅中，加适量水没过药面约3~5厘米，武火煲开后用文火煎20分钟左右即可食用;
功效：润肺止咳，适合感冒后干咳无痰，咽干咽痒者。
三、沙参百合鸭汤
原料：北沙参、百合、肥鸭肉、玉竹、麦冬、姜片、骨汤、精盐、味精
做法：
1、将准备好的北沙参、百合、肥鸭肉分别洗净;
2、将所有食材一同入锅，加水适量，先用武火烧煮沸20分钟;
3、再用文火炖50分钟，直至鸭肉熟烂即成，汤熬好后，放入调料。即可饮食。
四、北沙参润肺汤
材料：北沙参适量、麦冬适量、玉竹适量、白百合、白扁豆、龙牙百合、瘦肉、水、盐
1、将北沙参、麦冬、玉竹和白扁豆、龙牙百合分别置于清水中清洗干净。
2、再分别用适量的清水泡发，待用。
3、锅中注入适量清水烧开，放入洗净的瘦肉块，搅匀。
4、汆去血渍后捞出，沥干水分，待用。
5、砂锅中注入适量清水，倒入汆好的瘦肉块。
6、放入泡好的北沙参、麦冬、玉竹和白扁豆。
7、盖上盖，大火烧开后转小火煲煮约100分钟，至食材熟软。.
五、银耳百合沙参汤
原料：银耳12克，百合15克，北沙参12克，冰糖适量。
制法：将银耳先用清水浸泡几小时，待膨开后，与百合、沙参、冰糖同放砂锅中水煮，1小时后取汁饮用，银耳、百合可食用。以上三方均有清肺润燥作用。
