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【宝宝缺钙铁锌怎么食补】孩子缺钙铁锌吃什么好

来源:亲亲育婴馆    阅读: 2.56W 次
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宝宝缺钙铁锌怎么食补 宝宝缺钙怎么食补

食补建议:

1、牛奶:牛奶是补钙的极佳食品。牛奶中的钙磷比例适当,利于钙的吸收。

2、虾皮:虾皮富含钙、蛋白质和矿物质,是补钙上佳食物。

3、鱼肝油:鱼肝油含有丰富的维生素A和D,能促进钙的吸收。

4、豆类食品:大多数豆类都含有丰富的钙,且大豆容易被人体吸收。

5、绿色蔬菜:绿叶蔬菜不仅富含钙,而且有助于宝宝肠道蠕动促进消化。

补钙食谱推荐:

1、骨头汤:

材料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。

做法:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗;将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中,加入葱姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足;用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火慢慢加温炖;撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入酒50K左右。炖至2-3小时后出汤,即完成出汤!

2、猪肝粥:

材料:大米100克,猪肝50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐5克,味精1.5克,料酒、淀粉、葱花各10克,姜末4克。

做法:将大米洗干净;猪肝洗净,切薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆;锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油;锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。

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【宝宝缺钙铁锌怎么食补】孩子缺钙铁锌吃什么好

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食补建议:

1、蔬菜:菠菜、紫菜、海带、香菇、芹菜等蔬菜中含有丰富的铁,是补铁的优质食物。

2、水果:樱桃、桃子、菠萝中都富含铁,对补铁大有裨益。

3、动物肝脏:动物肝脏含有丰富的铁元素,如动物的肾、舌等。

4、各种豆类:豆类食物不仅富含钙,也含有丰富的铁,如黑豆、黄豆、大豆等。

5、食用“铁”强化食品 。例如“铁”酱油,强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉等。这些食品,在营养标签或标识上都有说明,应注意细心选择。

补铁食谱推荐:

1、清蒸肝糊:

材料:鲜猪肝125克,鸡蛋1个,植物油、葱、香油、盐各适量。

做法:猪肝去筋膜,洗净,切小片;葱洗净,切成葱花;鸡蛋打入碗中,打散。锅置火上烧热,加植物油烧热,放入葱花、猪肝片炒熟,盛出剁成细末。将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中,加入适量清水、盐、香油,搅匀,上屉用大火蒸熟即可。

2、泥鳅汤粥:

材料:大米100克,泥鳅200克,料酒、精盐少许,香葱10段,生姜3片。

做法:将泥鳅去头,剖腹去内脏,用温水洗去粘液。锅置火上,下油烧热,下泥鳅稍煎。锅内注入适量清水,加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫,待泥鳅熟后,取汤。将泥鳅汤与大米同煮。

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【宝宝缺钙铁锌怎么食补】孩子缺钙铁锌吃什么好 第2张

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食补建议:

1、坚果:核桃、花生、芝麻等坚果中含有丰富的锌,但宝宝还未能消化整个颗粒的坚果,因此要做成粉状给宝宝食用。

2、肉类:猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼等肉类都含丰富的锌。

3、蔬菜类:黑木耳、海带、南瓜、茄子等蔬菜中富含锌,同时还有各种人体所需微量元素

补锌食谱推荐:

1、萝卜番茄汤:

材料:胡萝卜,西红柿,鸡蛋,姜丝,葱末,花生油,白糖。

做法:胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。

2、金针菇菜胆:

材料:金针菇,菜胆(油菜),火腿,生姜,花生油,蚝油,水淀粉。

做法:金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。烧锅加水,待水开后,倒入少许油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。

【宝宝缺钙铁锌怎么食补】孩子缺钙铁锌吃什么好 第3张

宝宝缺钙铁锌怎么食补 宝宝缺钙铁锌的注意事项

1、高钙摄入会影响铁、锌、镁等元素的吸收:一个人的身高,除了遗传因素外,还必须有健全的内分泌系统以及维生素D和钙等的协同作用,才能保障骨骼的充分生长。婴儿和青春期儿童骨骼生长最快,钙储存量最多,保证钙摄入量是必要的,但过量补钙、重复补钙、大量服用维生素D等做法并不科学,不但影响儿童胃口,还容易出现厌食、便秘及胀气,甚至可能患上结石。同时,高钙摄入还会影响铁、锌、镁等元素的吸收,对于贫血以及缺锌的孩子影响就更大。

2、补铁过量容易造成铁中毒,可能直接腐蚀胃肠粘膜,以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。所以别补铁过量哦!

3、锌是微量元素,因此补充一定要适度。如果摄入过多也会造成中毒,会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解、肾衰竭、心脑血管疾病等。

4、钙锌不能同补,原因是钙会抢占锌的载体,影响吸收。若一定要同时补充钙和锌,至少要间隔30分钟,这样身体才可以合理的吸收两种营养元素。

5、补铁的同时多吃富含VC的水果。在补充铁含量高的食物的同时,给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果,对提高铁的吸收率特别有好处,吸收率可以提高好几倍。猕猴桃、鲜枣、柑橘等都是富含维生素C的水果哦。

【宝宝缺钙铁锌怎么食补】孩子缺钙铁锌吃什么好 第4张

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