从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，所以冬天吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
海带含碘丰富，而碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。一般成年人需要的微量元素碘为150微克左右，而100克海带中，竟含碘240毫克。
海带中富含丰富的钙以及碘物质,能够很好的促进骨骼以及牙齿的生长,能够很好的预防骨质疏松,是儿童。老年人以及孕妇的很好的营养保健食品。冬天吃海带是再好不过了。
宝宝冬天海带怎么吃好
海带排骨汤
1、食材：
海带100克、猪排骨250克、盐适量。
2、做法：
（1）海带温水泡软，洗净，切小块；猪排骨250克，洗净，切段。
（2）将食材一起放入锅中，加水1500毫升，大火煮沸，小火炖至骨酥肉烂，加盐调味即可。
海带豆腐蘑菇汤
1、食材：
海带200克、豆腐200克、蘑菇100克、虾皮30克、油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量。
2、做法：
（1）海带洗净后切成小块，白蘑菇洗干净，切成条，葱切末，豆腐切块，虾皮用水浸泡掉咸味。
（2）锅热油，爆香葱末，放入海带翻炒一下。
（3）放入白蘑菇，然后加入水，水煮沸后放入豆腐煮十分钟。
（4）放入虾皮，加入盐调味、胡椒粉。
（5）出锅前撒葱花就可以了。
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