活动目标：
1、了解橘子、香蕉、梨、苹果等几种常见水果的基本特征和营养价值。
2、学习用小勺搅拌水果，尝试制作水果沙拉。
3、喜欢吃水果，体验劳动与分享的快乐。
活动准备：
1、水果若干：橘子、香蕉、梨、苹果、枣等。
2、酸奶若干。
3、水果盆8个。
4、小勺人手1把。
5、ppt课件。
活动过程：
1、参观“水果店”。
请幼儿在布置的“水果店”中选择一到两种自己喜欢的水果与同 伴说说它的名称、形状、味道及自己喜欢它的原因。
2、引导幼儿讨论：经常吃水果有什么好处。
3、出示水果沙拉ppt，请幼儿观察并说说沙拉中用到了哪些水果，是怎样做的?说说自己想用什么水果制作水果沙拉。
4、幼儿动手制作水果沙拉。
(1)、幼儿选择香蕉一个，剥去皮，用小刀亲手切成香蕉片，放入果盆中。再选择一个橘子，亲手剥皮，把橘子瓣放入果盆中。
(2)、请幼儿选择自己喜欢的水果并用小勺舀到自己的小盆里，将酸奶撒到水果上，用小勺进行搅拌。
5、展示、分享劳动成果。
(1)请幼儿介绍一下自己制作的水果沙拉，说说用了哪几种水果。
(2)教师幼儿一起品尝自制的水果沙拉，体验自己动手、分享成果的快乐。
活动目标：
1、进一步认识蔬菜朋友，了解其营养价值，爱吃蔬菜。
2、掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，在制作蔬菜沙拉的过程中提高动手操作能力和创造能力。
3、根据蔬菜的颜色，形状搭配制作沙拉。
活动重难点：
活动重点：根据制作的基本方法制作蔬菜沙拉。
活动难点：根据蔬菜的颜色，形状拼出造型。
活动准备：
物质材料准备：生菜、甘蓝、黄瓜、番茄等以及开水烫熟的豌豆、甜玉米、土豆等；关蔬菜的资料图片及美丽拼盆图案；沙拉酱、番茄酱；一次性桌布8张；安全的切刀；中号盆子数个、洗菜的盆子数个、蛋糕盘数个。
经验准备：幼儿了解过烹饪的方法；有过切菜的经验
活动过程：
一、出示蔬菜实物，巩固幼儿对蔬菜的认识。
提问：这是什么蔬菜？你吃过吗？喜欢吃吗？它是什么味道的？怎么制作的？这种蔬菜对我们身体有什么好处呢？你还知道哪些吃蔬菜的方法？
二、了解制作蔬菜沙拉的方法。
（一）出示蔬菜沙拉的图片，引导幼儿了解蔬菜的新吃法。
师：你喜欢这道菜吗？喜欢它的什么？蔬菜的这种吃法叫什么？
教师介绍这样的吃法更利于保留蔬菜的营养。
（二）教师介绍蔬菜沙拉的制作方法。
1、师：它是怎么做出来的？（幼儿讨论）
2、教师介绍蔬菜沙拉的制作方法：一清洗，二晾水，三切，四拌，五造型
3、师幼一起用动作练习，帮助幼儿记住制作的步骤。
三、制作蔬菜沙拉
（一）讨论：我会怎样制作蔬菜沙拉。
师：你想用哪些蔬菜？用什么工具？切成什么样子？做什么造型？取个什么好听的菜名？
（二）幼儿根据操作步骤制作蔬菜沙拉，教师从旁指导。
师：现在开始制作吧！
要求：卫生、美观
四、感受成功的喜悦
（一）把制作好的蔬菜沙拉放置到指定区域，幼儿相互欣赏。
（二）品尝蔬菜沙拉。
教案三：水果沙拉
活动目标
1、用所中感官来感知不同水果的味道、颜色、大小、软硬等特征。
2、让幼儿知道吃水果要讲究卫生，不乱丢果皮。
3、让幼儿体验自己做沙拉美食的快乐及分享给朋友的快乐情感。
活动准备
1、教师做好的水果沙拉。
2、切好的水果丁分类放好，沙拉酱，香蕉、橘子若干。
3、小碗、小勺、塑料西餐刀人手一套。
重点、难点
重点：认识各种水果，用各种感官感知水果的特种。
难点：讲究卫生，体验自己做沙拉的快乐和分享的快乐。
活动过程
（一）开始部分
品尝教师做的水果沙拉，激发幼儿兴趣。
1、师：今天老师要给小朋友们品尝一样东西，高兴吗？
发放给小朋友品尝
2、师：小朋友都尝到了，老师都没有品尝，那位小朋友告诉告诉我你吃到的是什么？
都是什么味的？咸的还是甜的？
滑滑的又是什么呢？
老师要谢谢小朋友，这下老师知道了水果沙拉是什么味道了。
3、师：刚刚小朋友们吃到的好吃的水果沙拉是老师做的，小朋友想做吗？
（二）基本部分
制作水果沙拉
1、师：看！你们的朋友来了。（让幼儿依次说出水果名称）
2、师：有两种水果没有切好，是什么？对，是香蕉和苹果。现在请小朋友自己动手来剥去他们的皮吧！
3、师：第一步：剥皮。小朋友手真巧，剥皮真仔细。
第二步：切块、掰半。要轻轻的，别弄碎了。
第三步：拌酱。用小勺挖适量的沙拉酱，不能太多，两到三勺就可以了，然后用小勺搅拌。
4、哇!小朋友的水果沙拉做好了，小朋友都留口水了，现在可以尝尝自己做的水果沙
拉了，谁愿意给老师尝一尝呢? 真好吃呀。小朋友可以端着盘子给别的小朋友分享一下你做的水果沙拉。
（三）结束部分
师：小朋友们都吃完了，小朋友们今天开心吗？盘子为小朋友盛好吃的沙拉，他们也很开心，不过，他们现在要回家了，怎么办？（送回家）可是有点脏怎么办？（刷一刷）小朋友们真爱干净，盘子可喜欢小朋友了，盘子说谢谢小朋友们。
