当宝宝能吃东西的时候,家长们都想方设法的想给宝宝更多营养健康的食物,那么你知道如何做吗?今天给大家介绍一款宝宝会喜欢的食物!
营养贴士
虾营养丰富,且肉质松软,易消化,可增强宝宝的免疫力。
虾中含有丰富的蛋白质和钙、铁、镁、钾、碘、磷等矿物质,蛋白质含量是鱼、鸡蛋、牛奶的几倍甚至几十倍。
除此之外,虾中富含维生素A,可保护宝宝的眼睛。
虾的挑选
买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。
至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
有些宝宝对虾过敏,所以第一次尝试时要单独添加,由少到多逐渐添加,观察宝宝是否有任何不适,发现过敏要及时停止。
原材料
鲜虾200g
鸡蛋1个
淀粉5g
韭菜少许
橄榄油少许
制作方法
? 韭菜切沫,备用。
? 鲜虾去头、去尾,剥壳,挑去虾线。洗净剁成虾泥。
? 把蛋黄和蛋清分离,取蛋黄备用。
? 蛋清、虾泥、淀粉混合。
? 另起一冷锅,加水,加入两片姜煮沸,放入虾丸。
沸水煮5分钟,虾丸浮起就熟了,盛起。
? 平底锅,刷一层薄薄的油,将蛋黄打散,倒入锅中,煎至两面金黄即可。
? 蛋饼切条,放入虾丸汤中,撒些韭菜。香喷喷的虾丸韭菜汤就做好啦。