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鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来

来源:亲亲育婴馆    阅读: 2.79W 次
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虾肉不仅味道鲜美,更是补钙小能手,是宝宝辅食的首选食材之一。虾的做法可算是千变万化,总有一款能让宝宝爱上它!快看看你最中意萌煮达人的哪个食谱吧。

No.1

6~7月龄

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虾泥

萌煮达人@汤圆妈妈:补钙的宝宝虾泥

食材

鲜虾 10个

姜片 适量(可不放)

步骤

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来

1、泡水去虾皮虾线,洗净放盘

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第2张

2、姜丝柠檬去腥味,放入蒸锅后蒸熟出锅,虾汁留下搅拌用

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第3张

3、一同倒入进行搅拌 (我用的料理棒)

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第4张

4、分好每顿的量,保鲜膜包好放入冰箱冷冻。

No.2

8~9月龄

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鲜虾小米粥

萌煮达人@果妈:不爱吃青菜的宝宝,可以这样试试,适合8个月宝宝已经添加过虾不过敏的宝宝吃

食材

虾 2条

香菇 1朵

青菜 半颗

小米粥 1碗

步骤

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第5张

1、把香菇,虾剥皮剁成虾泥,青菜剁碎

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第6张

2、锅里放适量水,把青菜,香菇虾泥放锅里小火煮3分钟

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第7张

3、放入小米粥,煮3分钟即可

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第8张

4、出锅

No.3

10~11月龄

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蛋皮鲜虾薯泥春卷

萌煮达人@BBO小厨房:用蛋皮来包介个宝宝春卷,即保留了传统金黄春卷的造型,口感又变得软糯易嚼哦

食材

小土豆(普通土豆半个) 3个

鲜虾 2只

鸡蛋 1个

胡萝卜 1小段

豌豆 适量

淀粉 3g

步骤

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第9张

1、将土豆和胡萝卜削皮切小块,然后放入蒸锅(我用的煮蛋器)蒸至可以用筷子轻松扎透的程度,大概需要十五分钟。

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第10张

2、将鲜虾去头、去皮,挑去正反虾线。

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第11张

3、奶锅煮水,水开后,将处理好的虾放入煮2分钟后捞出。

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第12张

4、稍微放凉一点,然后将虾肉剁碎。如果宝宝月龄小,可以剁得再细一些。

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第13张

5、然后可以用煮虾的水继续将豌豆煮熟,大概需要煮十分钟。煮熟后将豌豆掉外皮,因为豌豆的外皮宝宝不太容易消化。

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第14张

6、将土豆和胡萝卜放入一个大碗中,用研磨工具压成细腻的泥状。然后倒入虾肉碎和豌豆粒,带着一次性手套或者直接用洗干净的手将蔬菜和虾抓均匀。春卷的内馅就做好了。

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第15张

7、将鸡蛋搅散成蛋液,然后筛入淀粉,用打蛋器继续搅拌成无颗粒的状态。加入淀粉增加蛋皮的韧性,使蛋皮不容易破掉。

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第16张

8、用一个大一点的平底锅,我用的家里的24cm的锅,之前妈妈们看到我常使得是20cm的锅,为嘛换锅?就是为了让蛋皮大点!不过这个锅不粘性稍差点,预热平底锅后,我刷了一层薄油。然后倒入蛋液(蛋液可以稍微保留一丢丢一会有神秘用法),迅速摇晃平底锅,将蛋皮摊圆。蛋皮底部凝固后,小心翻面,继续煎个十几秒,蛋皮就做好啦。

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第17张

9、将蛋皮放在砧板上,切去四边,切成一个正方形。然后再如图横竖各来一刀,将蛋皮一分为四。

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第18张

10、取一张蛋皮,然后将馅料放上去,将馅料整理成一个小长方形。然后如图这样包起来。

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第19张

11、将最后一个边盖过来,一个春卷就包好了。春卷虽然包好了,但是没有固定。我想了个简便的方法,就是将底部再蘸取少量蛋液。

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第20张

12、然后再将春卷放入平底锅中,底部朝下,煎个十几秒就自然封上口固定好啦!

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第21张

No.4

1岁以上

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鲜虾西葫芦胡萝卜丝疙瘩汤

萌煮达人@O妈的美好世界:早餐来一碗热乎乎的海鲜疙瘩汤,感觉一整天都会很美好!

食材

鲜虾 5只

胡萝卜 适量

西葫芦 适量

面粉 适量

步骤

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第22张

1、西葫芦、胡萝卜分别切片、擦成丝

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第23张

2、鲜虾去壳,用牙签挑去虾线、虾肠,洗净

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第24张

3、锅里放入宝宝油,翻炒胡萝卜

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第25张

4、放入西葫芦继续翻炒,炒一小会后,加水煮开

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第26张

5、水开后放入虾仁

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第27张

6、面粉一点一点的加水,用筷子搅拌成小疙瘩,一定要一点一点的加,搅拌

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第28张

7、倒入锅内煮一小会,待面疙瘩熟透,出锅

鲜虾这么做,宝宝吃到根本停不下来 第29张

8、撒入黑芝麻粉,一碗香喷喷、热乎乎的鲜虾粥做好啦

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