这个高颜值的小饼是CICI 妈一个朋友教的，学下来感觉很简单，属于手残党级别都能做的。面团只加了少量油，没有加泡打粉，在中间夹上一层馅料，这样一方面增加的饼干的口味，又改善了口感，最后出来的成品表面比较脆，馅的部分稍微有点软，而且健康美味呢。
饼干圈（8月龄+）
难度：容易
时间：40分钟
烹调方法：烤
用具：烤箱
-食材-
低筋面粉 100g
牛奶 50g
玉米油 12g
紫薯 90-100g
细砂糖 5g
蛋黄 1个
做法
1、紫薯去皮切1厘米厚片，放到蒸锅上蒸15分钟左右；
Tips： 最后要以筷子插一下，很容易插过去就是熟了。
2、蒸紫薯的时间，我们来处理面团，低筋面粉中加入牛奶、玉米油和细砂糖；
3、搅拌成絮状；
4、然后全部揉一起，反复搓成均匀光滑的面团，然后用保鲜膜包起来醒10分钟左右；
TIPS:面团是不粘手的，有点软的状态，用保鲜膜包起来醒是为了让面团和油水充分混合。
5、蒸好的紫薯用研磨碗压成泥状；
6、醒好的面团擀成尽量接近长方形；
先用手压扁，
然后用擀面杖从中间开始往上下擀，看那里面团少就往那里擀；
7、用勺子把紫薯泥均匀的涂在一边，尽量均匀；
TIPS: 紫薯也可以换成南瓜、红薯、山药等食材，但是尽量用本身带有甜味的食材，这样最后的成品更好吃。
8、对折，用手轻轻拍，和尽量赶出气泡和压的更粘合一些（方便后面切的时候不会漏渣；
tips: 周边的收口也尽量捏一下，这样紫薯不会跑出来；
9、用塑料切板切成1厘米左右宽的细长条，在这步就应该去预热烤箱了，上火180度，下火160度；
tips: 没有塑料切板也可以放在砧板上用刀切。
10、稍微拉长一些，然后一手抓着一头固定，另一手旋转尾巴，扭一扭，然后头尾相连就可以啦；
11、同样的方法把剩余的做完铺在烤盘上；
TIPS: 我是有硅胶垫，没有硅胶垫的同学可以用油纸代替也可以；
12、把鸡蛋黄搅拌均匀，大一点的宝宝，这里还可以加上一些芝麻碎再搅拌均匀；
13、均匀的刷在饼的表面；
TIPS: 当然不刷也是可以的（鸡蛋过敏的宝宝就不要加啦~），最后出来的成色不太一样，刷了蛋液的是金黄色，没有刷的就是棕色，味道是差不多的；
14、放进预热好的烤箱，上火180度，下火160度，20分钟左右；
TIPS: 不同的烤箱，温度设置的一样是会出现温度不一样的情况，如果对自己家烤箱不了解的朋友建议买一个烤箱温度计，这样才能做出比较好的成品哦。不然有可能出现烤过头或者没烤熟的情况。
15、如果真的出现没烤熟的情况，可以继续烤5分钟左右，烤过头我也没办法补救啦；最后出来的成品表面比较脆，馅的部分稍微有点软，全部都是脆的口感也是可以的。
左边刷了蛋液，右边是没有刷的，一样好好看！
