这个菜谱里，都是小丁，所以用的年糕也得是差不多大小的，不能是片的或条的，我本来想买韩式年糕，自己切一切就是小丁了，结果在超市直接就有卖这种年糕丁的，而且还是小球形状，科科，太可爱了。但根据我的举一反三理论，这里可以把年糕换成很多其他主食，比如米饭、面条、饼丝、粉丝、米线、意面、通心粉……变成黑椒牛肉炒饭、黑椒牛肉意面等等。
家里没有黑椒汁，我也不想为了这一个菜去买一瓶，所以就只是撒了黑胡椒粉而已，如果用了黑椒汁效果一定会更好，整体会比较湿润，也更入味。之前给多鸽做通心粉我也会在最后撒一点黑胡椒粉（请戳 → 虾仁时蔬炒意粉），一点点并不会辣到，还可以增加口感，比单纯的咸味有意思，所以没必要那么抗拒，可以在适当时候给孩子试试不同的调味品。
