人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当下滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。
人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当下滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。
但是，有的家长不太愿意煮藕给宝宝吃，觉得藕好像比较难消化。实际上并不是这样的：藕不仅容易消化，还能促进消化、增进食欲，有开胃功效，对于没胃口的宝宝而言，是一种好的食材哦！
不仅莲藕补人，荷莲从头到脚都是宝，不同部位的功效也有所不同。
1莲子肉
莲子去皮、心后称为莲肉，营养价值较高。含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，是孩子成长过程中构成骨骼和牙齿的主要成分。
另外，莲子肉还具有养心、补脾、益肾等功效。生食补心脾，熟食厚肠胃，如果宝宝最近睡不好，拉肚子，吃一些莲子肉是极好的。
孩子可以吃莲子吗？
孩子可以吃莲子。3岁以下的孩子，建议煮熟了吃，莲子粥是不错的选择。还可以把莲子磨成粉添加到米粉里给孩子吃。3岁以上的孩子，可以煮粥吃，也可以直接吃新鲜的莲子肉，但要注意莲心性寒，要剔除以后再吃。
2莲子心
莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，性寒、味苦。《本草纲目》记载莲子心能清热泻火，还有显著的强心作用。可治疗心火内炽所致的烦躁不眠及口舌生疮。
孩子可以吃莲心吗？
莲心性凉，一般来说不适合孩子直接食用。但莲心善治心神不宁，对孩子来说，有药用价值。少眠多梦的孩子用少量的莲心泡水喝会有好的效果。
3莲叶
莲叶就是我们常见的莲花的叶子，体大且圆。
晒干后的莲叶可入药，药效平和，有单纯利尿、通便的作用。通常用来煮茶喝，莲叶茶可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。莲叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。常饮莲叶茶，可起到降脂降压、减肥瘦身的作用，对一家大小都有益。
孩子可以吃莲叶吗？
1岁以上的孩子，家长可以取少许新鲜莲叶煮粥给孩子吃，可以润肠道、促进消化，预防便秘。
6岁以上的超重儿童，用干莲叶煮茶喝可达到减肥的目的，但是需酌量使用，一次使用干莲叶3到5克左右即可，一天喝两次。
4莲叶梗
莲叶梗为莲的叶柄及花柄，又称藕杆、荷叶梗。味微苦、性平。一般晒干后用来入药，有解暑清热，理气化湿的功能。
孩子可以吃莲叶梗吗？
莲叶梗口感并不好，一般用来入药，很少直接食用，所以也不建议给孩子食用。
这里推荐一款很好的健脾利湿食疗方：山药、芡实、白扁豆、莲叶梗（中药店有售）各10克，薏米30克，不用特别精确。将薏米、芡实、白扁豆泡上半天，放在高压锅中，加点儿大米。煮到八成熟时，将山药切成小丁，与莲叶梗一起加进去，煮至山药绵软就可以喝了。每周喝上两三次。
5莲藕
莲藕是莲的肥大根茎，是一种常用食品。莲藕生食，能清热润肺、凉血行淤，适合热病口渴、燥热的人吃；莲藕熟吃，可健脾益血，生津开胃，适合消化功能和脾胃差的人吃；而干藕粉既有营养，又易于消化，有养血、开胃功效，大人孩子都可以吃。
古人云“男不离韭，女不离藕”，女性由于特殊的生理机能，更易患“血症”，因此，多食莲藕对女性来说尤其有好处。妇女产后也可以食藕，产后本忌食生冷，但唯独不忌藕，这是因为它具有止血消淤的特性。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，延年益寿。此外，藕有清肺止血的功效，肺结核患者食用也很好。
孩子可以吃莲藕吗？
莲藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，特别适合孩子食用，特别是缺铁性贫血的孩子常吃有补血的功效。
另外，莲藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对体虚的孩子十分有益。藕中还含有丰富的维生素K，具有止血作用，经常流鼻血的孩子可以多吃。
推荐吃法：可以在煲汤的时候多放些莲藕，比如鸭肉炖藕、莲藕排骨汤、莲藕猪蹄汤，都有不错的秋补效果。
小贴士莲藕好吃，如何挑选呢？藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。
红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，煲汤用较好；白花藕，根茎肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食为好；
麻花藕，呈粉红色，外表粗糙，含淀粉多，也适合煲汤。
在购买时要注意藕身无伤无烂无锈斑，不断节且不干缩未变色，顶端的“鹦哥头”越小越好。如果藕发黑，有异味，则不宜食用。
