蔬菜富含很多的营养素，在宝宝的成长发育中，饮食中蔬菜的作用不可低估，都知道蔬菜有营养对宝宝好，可是有些吃法却不利于于宝宝发育，不仅吸收不到其中的营养，甚至还会让宝宝因此生病。
菠菜不能吃太多
菠菜的含铁量比较丰富，但是最不适合让宝宝过多食用，菠菜中含有大量的草酸，过多食用菠菜，会让草酸和宝宝体内的钙相结合，形成草酸钙，不仅不利于宝宝吸收，而且还会引起体内钙质的缺乏，因此要少给宝宝喂菠菜了，此外苋菜也不要过多的给宝宝吃，食用过多容易得蓝血病。
不喝菜汤
给宝宝吃蔬菜时，很多家长不给宝宝喝菜汤，有时在做菜粥时会把挤出来的菜汁给倒掉，其实这是非常有营养的一部分，而在做菜时，大量的营养物质也溶解在了菜汤中，因此在给宝宝吃蔬菜时吗，最好也喝点汤。
煮菜时间太久
想要让宝宝吸收到更多的蔬菜营养，在煮菜的时候，就不要煮的太久，太久的话会损失更多的维生素C，在炒菜的时候，尽量用大火炒，时间短营养损失的少，而且色香味也俱全，如果怕营养素丢失，可以添加一些醋，更利于保存。
洗菜出问题
蔬菜的干净直接关系到宝宝的健康，因此在洗菜环节上要格外注意了，仔细洗干净，而且切忌先切菜再洗菜，有些妈妈就是有这样的习惯，先切后洗，可能会丧失蔬菜的营养物质，因为水溶性的蔬菜很多，很多营养物质就这样流失了。
