芹菜具有平肝降压、清热解毒、利尿消肿的功效。鲑鱼含丰富蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、B族维生素、维生素D、维生素E等营养素，可以帮助宝宝宝保护眼睛和促进大脑发育。
芹菜鲑鱼盖饭
结束期离乳辅食1岁以上
▲芹菜具有平肝降压、清热解毒、利尿消肿的功效。
材料：
芹菜叶10g、鲑鱼50g、洋葱10g、海苔丝5g、白饭50g、酱油1小匙、砂糖1小匙、味醂1/2小匙、油1大匙。
做法：
1.将芹菜叶洗净切碎，备用。洋葱煮熟至软，切碎备用。
2.将酱油、砂糖和味醂拌匀成酱汁。
3.以煎锅热油，鲑鱼入锅煎熟，再取出压碎、放回锅中。
4.加入碎洋葱和碎芹菜，共同拌炒一分钟。
5.将白饭铺在碗底，铺上做法4的蔬菜鲑鱼，淋上做法2的酱汁，最后撒上海苔丝即完成。
Point:
1.鲑鱼含丰富蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、B族维生素、维生素D、维生素E等营养素，可以帮助宝宝宝保护眼睛和促进大脑发育。
2.鲑鱼可用其他鱼类代替，但要注意鱼刺的处理，以免宝宝吞食。
