韭菜鸡蛋不一样的吃法，小吃街卖的韭菜盒子都是炸出来的，今天用碗在家里做出不一样的韭菜盒子，和家人一起分享这道美食。
我经常鼓励宝爸宝妈给孩子做带馅的食物，食物丰富口感也好，还能多吃菜。但经常看到年轻的家长犯愁，不会包馄饨，饺子，馅饼，想吃不会做。我今天教大家一个不需要厨艺的韭菜盒子，一学就会。
菜谱提供：
菜谱：用碗做的韭菜盒子
材料：
普通面粉、韭菜、鸡蛋
做法：
韭菜掐头去尾，洗净备用。
两个鸡蛋。
锅里放一点油润锅(不粘锅无需多放油)，鸡蛋放入后边炒边搅碎，出锅晾凉。
切碎的韭菜、炒好晾凉的鸡蛋、虾皮、几滴香油、一点点盐(因为虾皮带盐了)拌在一起，放在擀好的面皮上。面皮就是面粉和成软硬适中的面团，擀圆即可。
上面覆盖一个大小差不多的面皮，周边按紧捏严实，新手可以边多留一些，以防露馅。用合适的小碗压边，一个盒子就做好了。
锅里放一点油，两面烙熟，外焦里嫩，特别香。
