材料：黄豆100g、黑芝麻50g、水适量。
做法：
1、黄豆提前泡发，黑芝麻冲洗净。
2、黄豆倒入搅拌机。
3、加入适量的水。
4、再加入黑芝麻，搅拌。
5、最后过筛过滤豆渣。
6、倒入锅里烧开即可饮用。
材料：土鸡蛋130g、纯牛奶250ml、糖适量、芒果适量、蜂蜜适量、杏仁适量。
做法：
1、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
2、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
3、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
4、打匀的蛋液用筛网过滤1次。
5、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
6、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
8、芒果丁、杏仁备好。
9、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
10、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
11、将芒果丁、杏仁摆好。
材料：鲜虾300g、姜1块、葱1根、八角1个、花椒20颗、料酒1大勺、盐适量、醋1大勺。
做法：
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料。
2、鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段。
3、轻轻剔除虾线，再次用清水冲净。
4、葱切段，取一半姜切片。
5、锅中加入适量的清水，放入葱姜。
6、再撒入八角和花椒。
7、最后加入适量料酒，大火煮开。
8、倒入鲜虾，转中火煮2分钟。
9、加入适量盐，继续煮3分钟。
10、加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味。
11、焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中。
12、根据个人口味加入适量醋。
13、充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。
材料：草鱼1条、面粉200g、油适量、盐适量、番茄酱1勺、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉15g、糖100g、醋50g。
做法：
1、准备材料。
2、面粉、淀粉加水调成糊。
3、糖、醋、清水按2：1：2的比例，调成汁。
4、将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，在鱼鳃下1厘米处切一刀。
5、在鱼尾部再切一刀。
6、鳃下的切口处，有一个白点，就是鱼和腥线的头，捏住腥线的头。
7、轻拍鱼身，很容易就把腥线抽出来了，反面也是如此。
8、在鱼的两面隔2.5厘米打成牡丹花刀。
9、切法是先立切1厘米深，再平切2厘米。
10、切好的鱼放入生抽、盐、料酒、胡椒粉腌入味。
11、淀粉、面粉调成的糊、均匀抹在腌好的鱼上。
12、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再用勺舀油淋在鱼身上。
13、待面糊凝固时再把鱼慢慢 放入油锅内。
14、鱼炸熟，取出。
15、待油热至八成时，将鱼复炸至。
16、用勺舀油淋在鱼身上，炸至酥脆，出锅装盘。
17、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。
18、再倒入调好的汁。
19、1勺番茄酱。
20、加少许湿淀粉将汁收浓。
21、起锅浇在鱼身上即可。
材料：黑豆150g、糯米30g、红糖20g。
做法：
1、黑豆用清水浸泡12小时，泡至黑豆膨大。
2、糯米用清水浸泡3小时，打制时米粥放入糯米可使米粥爽滑粘稠。
3、把浸泡好的黑豆与糯米倒入煮锅里开大火煮熟。
4、往料理机料理杯里倒入500ml开水。
5、倒入煮好的黑豆与糯米。
6、倒入红糖。
7、在料理机控制面板上选择“五谷”档，开动料理机。
8、打制约30秒钟。中间可根据需要的细滑程度，调制料理机转速打制出需要的米粥。
9、打好的黑豆米粥粘稠爽滑。
材料：豆腐400g、猪肉100g、土豆1个、葱10g、姜5g、料酒15ml、老抽5ml、生抽10ml、味精2g、胡椒粉1g、香油10ml、色拉油10ml、盐2g、淀粉5g、白糖5g。
做法：
1、豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。
2、猪肉洗净，切成小块。
3、葱、姜洗净。
4、把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。
5、把豆腐切成每组两片，不要断开。
6、肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
7、每两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀。
8、土豆去皮洗净，切成8毫米的薄片。
9、先把土豆片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。
10、锅里放足量的水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中。
11、盖上锅盖，用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。
12、锅里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可，出锅前放入香油调味即可。
13、把烧好的酱汁浇到豆腐上即可，就可以吃了。
