不可以吃
蛏子性寒味甘，是一种味道鲜美海鲜，宫寒的人是不可以吃的，多吃会加重宫寒的病症。蛏子通常生活在近岸的浅海里，营养丰富，也叫作缢蛏、竹蛏。蛏子肉质鲜美，富含蛋白质，具有解毒利尿、补虚益气的功效。
竹蛏科动物缢蛏的肉。又称蛏肠。缢蛏也称蛏子、青子。分布于中国沿海;浙江、福建等地有养殖。获得后，洗净鲜用，或晒制为蛏干用。
[性能]味甘、咸，性微寒。能滋阴清热，催乳，利尿。
[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分。
[用途]用于产后虚损，乳汁不下;阴虚津少，烦热口渴;湿热水肿，小便不利。
[用法]煎汤，煮食等，剥去外壳食。制五香蛏干又为南方水产一绝
1、把买回来的蛏子先用清水冲洗干净
2、再准备一盆水量刚没过蛏子的清水，然后往水里加一点盐。(咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙)
3、期间注意换水，换第三次清水后在水里加滴油，搅匀
4、静置大约30分钟，你就会看到蛏子开始拼命吐水了，大约2-3个小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，期间要注意多换几次水
5、捞出吐净泥沙的蛏子，再用淡盐水反复搓洗几次，将壳上的脏东西洗干净，控干水分即可用来烹饪了
