蚝油香菇炒鸡腿肉 一锅到底的快手菜

主料 蒜头5-6颗 葱一小把 鸡腿肉一只 米酒半杯 蚝油两大匙 水半杯 新鲜香菇五朵 制作步骤

1.蒜头拍末、葱切段、鸡腿肉滚水烫过备用;

2.香菇洗净切片备用;

3.热油锅中火，葱白与鸡腿肉一同下锅乾煸;

4.腿肉乾煸到金黄色后洒入蒜头末;

5.到少许倒入米酒去腥味，米酒下锅后，并将香菇拌入炒至软化;

6.再倒入蚝油及些许的水拌炒，等待收汁;

7.起锅前并将葱绿拌入，略炒后就完成可以起锅啰!