糖霜腰果的做法 甜又脆的小零食

主料 腰果600g 糖160g 水75g 制作步骤

1.腰果洗净，放入不粘锅，炒至腰果焦香盛出。

2.锅中加水与糖开中小火煮滚，糖水刚开始是小泡泡,等到糖水起了大泡泡，提起可见糖稀丝丝，转小火。

3.倒入腰果继续炒，炒到完全没有水份,熄火继续快速搅拌至糖结霜。

4.起锅，摆平放凉，密封即可。 小贴士 最开始也可以选择烤腰果，记得腰果烤好请不要离开烤箱,让腰果保持热度才不会一下锅就让糖凝固,这样就无法均匀裹糖。