直接吃西红柿是最简单最方便的一种方法，最好是饭后吃，这样不仅能补充维生素C美白，还能促进消化，一举两得。
材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精。
做法：
1.先将材料准备好，西红柿切好。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
3.小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。
4.再起锅，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒，加入糖和盐翻炒均匀即可出锅，可以放些葱配色。
材料：番茄500克，豆腐一块，葱2根，油、糖、味精、盐、生粉、茄汁适量。
做法：
1.豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。
2.豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分。
3.起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟，调好味，加入茄汁，埋芡加入葱即可。
材料：番茄、土豆、大蒜、洋葱、牛奶、番茄酱、香草、黄油、黑胡椒粉、白糖、盐。
做法：
1.茄和土豆去皮切小块，大蒜和洋葱切碎;
2.锅里放入黄油加热，用大蒜和洋葱爆香，然后下入土豆进行翻炒;
3.下入番茄翻炒一会儿，调入一勺番茄酱，搅拌均匀;
4.加入足量清水，用大火烧开后转成小火，炖煮至土豆熟透;
5.待煮好的食材稍微冷却后，用搅拌机将食材打碎;
6.将打碎的食材回锅，加入牛奶，调入黑胡椒粉、白糖和盐，煮沸后撒入香草即可。
材料：番茄、草鱼、葱姜蒜、黄酒、番茄酱、盐。
做法：
1.黑鱼去骨并片成鱼片，鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用。
2.番茄去皮切成块，鱼骨洗净沥干水分。
3.起油锅，放姜片爆香后，入鱼骨爆炒至完全变色，盛出待用。
4.剩下的油爆炒番茄至出沙。
5.加一大碗水，放刚才爆炒过的鱼骨进去，加少许料酒、葱和白糖，大火煮开，转小火盖上盖子煮20分装左右。
6.开盖加小半瓶番茄酱，继续小火煮。
7.这边另取一个锅，放平时烧菜稍多点的油，烧热，把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火。
8.煮番茄鱼骨这边也关火，加少许盐和鸡精调味，把鱼骨挑出扔掉，番茄和汤装入盛器，把刚才滑熟的鱼片放在面上，撒香菜上桌，可以开动了。
