西红柿饼怎么做好吃？西红柿是生活中常见的蔬菜，富含多种维生素，营养价值高，那西红柿饼怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。
做法一
原料：西红柿25克、面包粉10克、熟芹菜末少许、食用油、鲁花纯正花生油8毫升。
做法：
1、将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色备用。
2、西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。
3、将花生油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面熟透，盛入小盘内，裹匀面包粉，撒上熟芹菜末(择去叶取嫩芹茎，洗净，放入沸水锅中焯，晾凉后切末待用。或用盐腌后待用)即成。
做法二
用料：西红柿一只、鸡蛋4个、面粉适量、玉米油50g左右、小葱
做法：
1、西红柿切成偏薄的碎片，把4个鸡蛋打到一个大点的盆子里，用打蛋器打散。然后把玉米油倒进去继续搅匀。再把切碎了的西红柿放进去弄散。
2、将适量面粉筛进混好了油的蛋糊里，用硅胶刮刀拌匀到无颗粒。加少许盐，不想吃咸的话大约2g就够了。
3、撒上葱花拌匀倒一半到平底不粘锅中，刚好铺满直径24cm的小平底不粘锅，稍微晃动锅体让面糊摊平。不用再放油，直接小火煎。
4、当下面凝固，轻微摇动锅时饼开始滑动就可以翻面，再煎两分钟即可。
做法三
用料：西红柿2个、鸡蛋3个、面粉、香油、盐适量
做法：
1、西红柿洗净，打成带果肉的汁
2、果肉汁跟面粉鸡蛋混合，加一滴香油，一点盐，调成面糊电饼铛热了以后，倒入糊糊，晃一晃电饼铛，平铺即可。
3、成型后翻过来，出锅。
