材料:乌鱼1条、通草3克、葱、盐、黄酒等调味料。
做法:
1、将乌鱼去鳞及内脏后,洗净,将通草加葱、盐、黄酒、水适量共炖熟即可。
2、吃鱼喝汤,每日一次。
小贴士:通草为旌节花科植物通条及其同属的数种植物的茎髓,一般为白色细条状物,味甘、淡、性寒,有清热利湿,通经下乳的功效,中医用于治疗小便不利、乳汁不通等病症,在中药房即可购买。
春季月子食谱:鲫鱼奶汤
材料:鲫鱼1条、牛奶50毫升、葱、盐、黄酒等调味料。
做法:
1、将鲫鱼去磷及内脏后,洗净,下油锅略煎。
2、再加葱、盐、黄酒、水适量共炖,汤至乳白色将好时,放入牛奶,煮开即可。
3、吃鱼喝汤,每日一次。
小贴士:补益气血,健脾开胃,促进乳汁分泌,鲫鱼还有利尿消肿的作用,可促进产妇体内多余水份的排出。
春季月子食谱:花生炖猪蹄
材料:花生60克、猪蹄1只。
做法:用花生和猪蹄一起炖烂食用。
春季月子食谱:带鱼木瓜汤
材料:鲜带鱼250克、生木瓜250克。
做法:
1、鲜带鱼去肠肚洗净。
2、生木瓜剥去绿色瓜皮,除去白色瓜核,切成条状,加清水适量煎汤,饮汤食鱼及木瓜。
材料:小米45克、红糖适量。
做法:将小米洗净,放入锅中加水熟烂后,加糖适量。
春季月子食谱:田七红枣炖鸡
材料:鲜鸡肉200克(去鸡皮)、田七5克、红枣4粒、姜1片、盐少许。
做法:
1、红枣用清水浸软,洗净去核,待用。
2、田七切薄片,用水略冲洗,待用。
3、鸡肉拖水后,洗净,沥干水分待用。
4、把所有材料同放入一个小型炖盅内,注入适量开水至八成满,以大火隔水炖约2小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。
春季月子食谱:清炖乌骨鸡汤
材料:乌骨鸡肉1000克、葱、姜、盐、酒、党参15克、黄芪25克、枸杞子15克。
做法:
1、乌骨鸡肉洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀。
2、上铺党参15克、黄芪25克。枸杞子15克,隔水蒸20分钟即可。
小贴士:此汤主治产后虚弱,乳汁不足。
春季月子食谱:乳鸽银耳汤
材料:乳鸽1只、银耳10克、瘦肉150克、蜜枣3个。
做法:
1、将乳鸽切好,切去脚,与瘦肉同放入滚水中煮5分钟,取出过冷河,洗净。
2、银耳用清水浸至膨胀,放入滚水中煮3分钟,取出洗净。
3、把适量清水煲滚,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时,放入银耳再煲半小时,下盐调味。