山药削皮后粘滑成分中含有黏蛋白在，食用进入人体后可让糖分慢慢被吸收，抑制饭后血糖急剧上升。同时山药还含有镁、锌、维生素B1、维生素B2等成分，可促进胰岛素分泌，和血液中的葡萄糖代谢，从而更好的控制血糖升高。建议血糖高的孕妇将山药切成细丝或者弄成山药泥吃，降糖效果更好。
孕妇血糖高日常就应控制热量的摄入，而芋头的热量很低，同时其淀粉含量高食用容易饱腹，还含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等成分，这些都对血糖控制有利。
洋葱中含有的某种物质有血糖的作用，血糖高时可让其不升高，且会让血糖降到正常之后不再下降导致低血糖，适合血糖高的孕妇食用。
南瓜是很常见的一种蔬菜，其中含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等多种能促进胰岛素分泌的物质，孕妇食用可很好的降血糖。
桑叶中特有的1-脱氧野尻酶素成分，能抑制将多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶的活性，从而抑制血糖的上升，同时还能促使胰岛素分泌，对血糖控制很有利，孕妇也可适量饮用。
