美国医学工作者发现，硒具有降低孕妇血压、消除水肿、改善血管症状、预防和治疗妊娠高血压症、抑制妇科肿瘤的恶变等作用。
补硒能增强孕妇机体免疫功能，提高其对抗辐射的能力，且还能对抗汞、铅、砷等有毒元素的胚胎的毒副作用，从而达到防止镉引起胎盘坏死，或致使胎儿畸形的作用。
孕妇补硒能预防新生儿的营养阻滞和保证大脑的正常发育。
因为婴儿出生时，血硒水平很低，需及时从母乳中摄取大量的硒以保证婴儿正常的生长发育。因此，妊娠期和哺乳期妇女应该每日补充适量的硒，以维持自身及宝宝发育所需。
由上可知，适量补硒很重要。那么，孕妇怎么补硒好呢?
食补
硒主要存在天然食物中，因此孕妇补硒最好是通过食物补充，多吃含硒量丰富的食物，比如紫苋菜、动物肝脏、蘑菇、花生、芝麻、紫薯等。
推荐食谱：芥兰腰花
原料：猪腰100克，芥兰100克，红椒4只。
制法：
1、猪腰以花刀切好，用盐、姜水腌制片刻后汆水。
2、芥兰切段，两端剖成十字口，套以红椒环，汆水。
3、炒锅烧热，煸炒葱、姜、蒜等调味料，下入腰花和芥兰同炒、勾芡，即可。
功效：芥兰腰花所含的硒，足够孕妈咪两天的需要量。
