银耳虽然有滋阴润肺的功效，但助湿的食物吃多了容易生痰，所以孕妇不宜多吃或长期食用，以免生痰，身体不适。
银耳性凉，吃多了会引发体寒体虚，尤其是阴虚体质的孕妇，吃太多的银耳很可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。
银耳有清热滋补的功效，但孕妇食用过量，则会滋补过量，可能会伤脾胃，引起肠胃不适。
银耳是不太好消化的，孕妇一次性吃太多或连续多餐食用，容易出现消化不良，严重的甚至可能引起肠梗阻。
每次10-15克即可。
银耳虽好，但孕妇却不宜多吃，每次食用10-15克(约一朵的2/3)，每周2-3次即可，过多则容易导致能量堆积，不利于消化和吸收。
1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。
2、银耳能清肺热，所以外感风寒的患者也不适宜食用。
3、银耳不能与白萝卜同食，否则容易出现皮炎症状。
4、银耳不能与四环素药物同吃，因为银耳中的钙与四环素结合，会导致降低药性。
