妊娠期糖尿病饮食注意事项有哪些?血糖的控制和饮食息息相关,所以,要想治疗妊娠期糖尿病,饮食上要多注意。那么,孕妇糖尿病饮食注意事项有哪些呢?
妊娠期糖尿病饮食注意事项:少量多餐
一次进食大量食物会造成血糖快速上升,且母体空腹太久时,容易产生酮体,不利于控制血糖。所以,为了维持血糖值平稳,应少量多餐,将每天应摄取的食物分成5~6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,可睡前要补充点心。
妊娠期糖尿病饮食注意事项:限制糖分的摄入量
妊娠期糖尿病的准妈妈要特别控制糖分的摄入量,以免血糖升高。建议多吃含纤维素较高的燕麦片、糙米和全麦面包,另外,水果中的草莓、菠萝和猕猴桃等含有较高的可溶性纤维、维生素和矿物质,也应优先选用。
推荐食谱:每天至少1-2餐选用低、中血糖指数的主食,如早餐可吃荞麦面、通心粉等;午或晚餐选择意面、混合米或菜肉饺子等。
妊娠期糖尿病饮食注意事项:蛋白质摄入要充足
妊娠时蛋白质的量一定要充足,因为蛋白质不仅是维持子宫和胎盘正常发育的重要营养物质,而且对胎儿的正常发育也非常重要。多食用动物蛋白质如牛奶、乳制品、禽蛋、鱼和豆制品。
妊娠期糖尿病饮食注意事项:烹饪时用急火煮,少加水
食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对血糖生成指数都有影响。加工时间越长,温度越高,水分越多,糊化就越好,血糖生成指数也越高,所以炒菜时最好用急火煮,少加水。
妊娠期糖尿病饮食注意事项:烹饪时增加食物酸性
食物经发酵后产生酸性物质,可使整个膳食的食物血糖指数降低,所以在副食中加醋或柠檬汁,也是调节血糖生成指数的有效方法。
妊娠期糖尿病饮食注意事项:禁忌食物
妊娠期糖尿病患者要忌食下列食物:
精致糖类(白砂糖、红糖、冰糖、糖果等);
甜食类(巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等);
高淀粉食物(土豆、山芋等);
动物性脂肪油(奶油、猪油、黄油等)。
妊娠期糖尿病饮食注意事项-日常食谱推荐
经典食谱一
早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克
早点:咸切片面包
午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
午点:黄瓜150克
晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
晚点:西红柿150克
其他:色拉油25克、盐4克
经典食谱二
早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早点:豆腐脑250克
午餐:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克
午点:梨100克
晚餐:青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克
晚点:西红柿150克
其他:色拉油25克、盐4克