孕妇适量吃一些培根是没有影响的，传统的猪肉培根有着一定的营养价值，如高蛋白质、维生素和矿物质，其中有维生素B6，B12，尼克酸，硫胺素，核黄素，铁，镁，钾，锌，以及胆碱，胆碱这种营养物质有助于提高人的认知能力，改善记忆力、情绪调节能力和头脑机敏度。
不过孕期不宜经常吃培根，因为培根属于腌制品，腌制品的一大特点就是咸，并且在腌制的过程中，原料的各种营养物质，例如维生素C都已经被大量破坏掉了。并且因为加入过多的盐，当腌制品制作出来后会产生例如亚硝酸胺等有毒物质，所以如经常使用，对于身体会造成很大的影响。
另外有心脏病或高血压的人群，最好不要吃培根，因为培根是一种高脂肪食物，一条培根的脂肪含量就高达3.5g，而且还高钠、高胆固醇。并且最重要的一点是，经过熏制的培根中，有着大量的硝酸盐，经常食用会增加患癌风险。
培根土豆焖饭
材料：大米2杯、土豆1个、南瓜50g、胡萝卜50g、培根2片、橄榄油适量、盐适量、生抽20ml、香油适量。
做法：
1、大米淘洗干净沥干水分备用准备。
2、土豆去皮切小粒用清水浸泡。
3、培根，南瓜，胡萝卜全部切小粒，炒锅倒入橄榄油。
4、倒入培根炒出香味，再放入土豆翻炒片刻。
5、土豆有些透明加入南瓜和胡萝卜继续翻炒，加入生抽，加少许鸡精，翻炒均匀关火。
6、把大米和炒过的食材倒入电饭锅，加入适量的清水。
7、加盖按下煮饭键，煮饭键跳起在焖至20分钟，然后开盖淋入少许香油，.把饭翻拌均匀即可食用。
培根芦笋卷
材料：芦笋100g、培根适量、盐适量、黑胡椒粉适量。
1、把芦笋切成比培根宽度略长的长度。
2、将切好的芦笋放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水
3、焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里
4、培根一切为三备用，取一个培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部
5、平底锅无需放油，放入培根卷，小火加热，煎至培根两面微微焦黄。
6、煎好后的培根卷码入盘中，去除牙签，加入适量黑胡椒粉即可。
