春季喝什么粥好？春季是一年中最好的季节，宝宝适合成长、老人适合养生。这个季节，可以熬煮一些养生粥给家人吃，可以达到很好的养身养性作用。那么，春季喝什么粥好呢？
春季喝什么粥好：芹菜粥
材料：芹菜150克，粳米100克。
做法：
将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。
功效：
春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
春季喝什么粥好：菠菜粥
材料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。
做法：
1、将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时；
2、将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
功效：
菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
春季喝什么粥好：黑米粥
材料：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。
做法：
1、黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。
2、锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥。
3、再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。
功效：
黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
春季喝什么粥好：红枣粥
材料：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。
做法：
1、薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干;红枣洗净沥干。
2、把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火。
3、再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。
功效：
红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
春季喝什么粥好：牛奶粥
材料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
做法：
先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
功效：
可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
春季喝什么粥好：胡桃粥
材料：胡桃数颗、糯米50克、红枣四颗。
做法：
1、将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
2、将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
3、煮好后用盐或糖调味即可。
功效：
核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素，还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质，都是有利于容貌健美的营养物质。
而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
春季喝什么粥好：杏仁粥
材料：杏仁(去皮)20个左右，大米50克。
做法：
粥快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。
功效：
可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。
春季喝什么粥好：梅花粥
材料：梅花5-7朵，大米100克，白糖适量。
做法：
1、先取梅花5-7朵，洗干净；
2、然后将100克米放进锅中煮熟，加入梅花和适量白糖，煮沸即可。
功效：
这款梅花粥具有舒肝明目，健脾开胃的效果，适合肝痛胃痛、属于不振、头晕目眩的人群，是开胃的一种好食品。在春季食用非常好。
春季喝什么粥好：菊花粥
材料：菊花50克，粳米100克，冰糖适量。
做法：
先将菊花煎汤，再将粳米同煮成粥，待粥将成时，加冰糖融化。
功效：
中老年人在春季食用些菊花粥，不仅可治风热头痛，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，延缓机体衰老。
春季喝什么粥好：胡萝卜粥
材料：胡萝卜一根，粳米100克。
做法：
将胡萝卜用素油煸炒，与粳米一起煮粥。
功效：
胡萝卜含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适用于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
春季喝什么粥好：百合枸杞粥
材料：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量。
做法：
将所有食材放入大米粥里煮熟透即可。
功效：
这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。
其中，百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神。
枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用，可谓强强联合。
春季喝什么粥好：猪肝绿豆粥
材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
做法：
1、先将绿豆、湛江大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后；
2、再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
功效：
此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
