脆皮面包、炸薯条和甜甜圈食品这类的食品都是孩子爱吃的，可是这类食物吃多了会对孩子的智力发育产生影响！脆皮面包、炸薯条和甜甜圈食品这类的食品都是孩子爱吃的，可是这类食物吃多了会对孩子的智力发育产生影响!反式脂......

零食是孩子最喜爱的食品，可现在很多零食都添加了大量的人造原料，这些原料都会对孩子大脑发育造成危害，影响宝宝智力发育。宝宝的胃口可不小，爱吃甜爱吃咸爱吃小零食，妈妈们常常拿孩子没办法，更有甚者，最后选择放弃管宝宝的零......

近几年来，国家一直对婴幼儿配方乳粉开展风险监测和风险排查，反式脂肪酸和总脂肪酸是监测的重点项目。从国家乳品中心的监测结果看，婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸含量均符合国家标准和国际标准的要求。近日有媒体报道，在个别......

近日，香港《南华早报》委托检测机构进行的检测发现，内地三个颇受欢迎的奶粉品牌，其产品含有反式脂肪成份，每100克婴幼儿奶粉含有0.4克至0.6克反式脂肪酸，但含量均符合国家标准。此次事件涉及品牌有圣元(AQ)、贝因美()、伊......

来自美国布里格姆妇科医院和哈佛医学院的研究者们在过去12年间对7万多名女护士的饮食进行跟踪调查。他们将食物中的脂肪分为5类，观察哪一种类型的脂肪会导致子宫内膜异位症。调查结果发现，和摄入脂肪含量相比，脂肪的种类......

前日，有媒体曝出婴幼儿配方奶粉含反式脂肪酸可致心血管疾病。事实上，反式脂肪酸没那么“坏”。因为反式脂肪酸在母乳和牛乳中都天然存在，所以，奶粉里可以有，但要限量，确保奶粉中的反式脂肪酸都是天然来源。根据规定，反式脂肪......

近期，有媒体报道，在个别品种婴儿配方乳粉中检出反式脂肪酸。在很多人眼里，反式脂肪酸是不好的东西，吃多了对健康无益。而且一些观点认为，反式脂肪酸会干扰婴儿的生长发育，因此引起众多父母的恐慌和焦虑。实际上，天然来源的反......

反式脂肪酸其实一直存在于我们的生活中，特别是很多孩子喜欢吃的零食。随着人们对食物质量的要求提高，反式脂肪酸也被人们列为危害人体健康的物质之一。自从查出炸薯条中含有反式脂肪酸之后，人们像害怕苏丹红1号一样害怕......

反式脂肪酸有什么危害简单来说，反式脂肪的结构跟饱和脂肪很像，而饱和脂肪大家都知道，会增加血液中「低密度脂蛋白胆固醇」(LDL-C)、也就是俗称的「坏胆固醇」的浓度，同时会降低血中「高密度脂蛋白胆固醇」(HDL-C)，也就是所......

哪些食物中多含反式脂肪酸1、油炸物：只要是使用可高温油炸的植物油，几乎都有反式脂肪。如薯条、鸡排、盐酥鸡、油条、炸臭豆腐、炸春捲、甜甜圈、洋芋片等。2、糕点类：因为高温烘烤也必须是稳定的植物油，再加上需要容易凝......

现代人对于色香味俱全的美食总难以抗拒。然而大家似乎忘记，特别的口感多数来自于多种添加物，这不仅让人淡忘了食物的原色原味，也对健康产生了影响。隐身在许多美味食物中的反式脂肪，其实正悄悄危害我们的健康！近几年不时曝......

反式脂肪与心脏疾病危险升高紧密相关。哈佛大学公共卫生学院的Chavarro等近日完成的一项研究表明,摄入反式脂肪可以增加女性患排卵性不孕的危险。该前瞻性队列研究共纳入了18555名已婚、无不孕史的绝经前妇女,从1991......

近几年来，国家食品安全监管部门一直把婴幼儿配方乳粉作为食品安全风险监测和风险排查的重点产品。昨日，国家食品药品监管总局通报说，中国检测的近200个进口婴幼儿配方乳粉样品中均含有反式脂肪酸。国家食品药品监管总局9......

反式脂肪酸的来源是哪些呢?它和孩子们长吃的奶油和油炸食品有关系吗?下面我们一起通过本站专家的介绍来了解一下吧。孩子爱吃的生日蛋糕用的奶油到底是动物奶油还是植物奶油,也许你从来没有关注过这个问题，也许当你看......

反式脂肪酸代謝速度比順式脂肪慢，如果长期摄入反式脂肪酸会增加心血管疾病的機率，但有些食物的配料表中比不会直接写反式脂肪酸，那么我们怎么才能避开反式脂肪酸的陷阱呢?反式脂肪酸配料表里怎么写营养标签通则中规定，反......

针对有关奶粉中反式脂肪酸含量的标准问题，国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天7月10日在国家卫生计生委新闻发布会上表示，天然食物中会存在反式脂肪酸，所以奶粉中检出反式脂肪酸是非常正常的。王竹天指出，目前，奶粉所......

编者的话：“反式脂肪”，这个名词国人可能并不熟悉，在美国，它却屡次登上报纸网站的头条。这是一种危害健康的物质，它也“隐藏”在你我身边。那么，该如何与它保持距离呢？且听专家是怎么说的。反式脂肪也叫反式脂肪酸，是油脂在“......

反式脂肪是什么意思反式脂肪酸是相对「顺式」脂肪酸而言，顺式脂肪酸是不饱和脂肪酸的一种，在植物油中比较多，但是结构比较不稳定、容易坏掉。所以当初为了用植物油取代动物油，就研发了「氢化」作用，让植物油变得稳定、可以......

昨日上午，针对外界关心的婴幼儿配方奶粉反式脂肪酸标准问题，中国国家卫生和计划生育委员会在北京召开例行新闻发布会，国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天说，在奶粉中检出反式脂肪酸很正常，被检奶粉符合国家标准。昨日......

反式脂肪对于大家来说应该不是很陌生，在很多食物中都含有这种物质，但是这种物质对人体并没有什么好处，那哪些食物含有反式脂肪呢？下面就来具体看看吧。油炸物只要是使用可高温油炸的植物油，几乎都有反式脂肪。如薯条、鸡排......