今天的鱼片粥就是我经常给阿哲做的，新鲜的龙利鱼完全是不用去皮的哈，直接取肉切小丁放进粥里，不夸张，整碗粥的味道都升华了~文/君君今天的鱼片粥就是我经常给阿哲做的，新鲜的龙利鱼完全是不用去皮的哈，直接取肉切小丁放进粥......

产后食谱：石斑鱼稀饭【功能】胆固醇较低，石斑鱼富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质，且鱼肉的胆固醇和热量都比红肉低，若妈妈希望能在产后快速瘦身，就应多食用鱼肉。此外，鲑鱼也拥有丰富营养，还有补血功效，产妇可考虑多吃鲑鱼及石斑......

清蒸鱼可以最大限度的鱼肉的鲜味，但是清蒸鱼如果处理不当也会有很大的腥味，而且蒸的火候太过口感也会变老，下面来学习一下清蒸鱼怎么蒸好吃的嫩一点。鱼要新鲜清蒸跟其他烹饪方式不一样，对食材的要求较高，鱼一定要新鲜，因为......

黑膜要剥掉在处理新鲜鱿鱼的时候外面一层黑黑的皮,剥掉。这一层皮如果留着的话，会让鱿鱼在烹饪的过程中变得非常坚硬。从切开的边缘处可以很容易撕开。撕好后是干净白嫩的一片。焯水后再炒炒鱿鱼好吃最大的一个关键点......

宝宝吃鱼，父母担心会被鱼刺卡到，而鲈鱼肉鲜美少刺，细嫩滑口，适合宝宝们食用，今天小编给大家带来的幼儿食谱是白玉鲈鱼片，下面一块去看看具体做法吧!食物原料：鲈鱼1条，鸡蛋1个(取蛋清)，山药片，荷兰豆各50克。植物油、料酒，盐、水......

平鱼肉厚刺少，肉质细嫩而又营养丰富，是宝宝食谱很不错的选择哦!今天小编给大家带来常见的平鱼幼儿食谱的做法——红烧平鱼，各位妈妈们，快来试下吧!食物原料：平鱼1条，莴笋、水发香菇各适量。葱姜蒜汁、酱油、盐、......

鱼片怎么腌制比较嫩一先加盐抓一下，用水冲洗，再加淀粉、蛋清调料腌。鱼片怎么腌制比较嫩二切片的鱼加淀粉鸡蛋清香油盐腌制一会即可(切忌，盐不可过多)。鱼片怎么腌制比较嫩三一点点料酒，一点点盐，一点点化开的水淀粉，一点点......

鲈鱼泥软面适合人群：8个月以上宝宝吃鱼的好处实在是太多了，鱼身上的脂肪对宝宝而言，是“聪明的”优质脂肪，富含大脑和眼睛发育所需的DHA。鲈鱼刺少，肉质鲜嫩，适合作为鱼肉类辅食给宝宝尝试。在制作鱼肉辅食时，妈妈要注意细心......

草鱼相较于其它的鱼类来说肉质比较粗糙，因此一般多用来红烧，如果想要吃嫩一点的草鱼，可以选择将草鱼切片，下面来学习一下草鱼片怎么腌制又滑又嫩。选材得当一是鱼体重在2-3斤为佳。因为草鱼是大型家养鱼种，一般体重均在5斤......

清水浸泡泡发鱿鱼干最常见的方式就是使用清水，将干鱿鱼剪开后放入清水中至完全覆盖鱿鱼后大约浸泡6～8小时以上即可，如果喜欢硬一点口感的可以自行缩短浸泡时间，若要隔夜浸泡择必须放入冰箱内冷藏。在浸泡的过程中如果鱿鱼......

相信，你一定吃过章鱼小丸子，现在你是不是还想着它的美味呢?章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。......

很多人在吃过餐馆的鱼片之后，都会被那鲜嫩的味道所征服，马不停蹄的回家就做了一碗鱼片，但尝一口吧，根本就不是那个味，这自制的鱼片确实是糙得很。鱼片要想做的嫩滑，那可是有点技术含量的，今天小编在这里主要跟大家讲下这其中......

很多新手在蒸鱼的时候会发现蒸出来的鱼肉肉质非常老，这可能与蒸鱼的火候或者食材的选择有很大的关系，下面来学习一下鱼怎么蒸才会又嫩又滑。选材首先，我们选鱼的时候一定要选购新鲜的。淡水鱼的话最好临时吃临时购买，这样......

爱吃鱼的一年四季都想吃鱼，爱吃鱼的通常也能做的一手好酸菜鱼。任何点钟都不能谈到吃，谈到肚子就叽里呱啦叫，馋的。在经过清蒸、油炸、酸菜、麻辣、涮火锅的洗礼以后，大家要不要来试试韭菜鱼?hiahia~~~韭菜龙利鱼原料1：龙......

怎么样让鱼片又嫩又滑：选择合适的鱼1、做鱼片的话优先选择咸水鱼，通俗点就是海里的鱼，或者选用淡水的鲶鱼，巴沙鱼，因为这些鱼无肌间小刺，利于加工。2、用鳟鱼、黑鱼、三文鱼等适合做生鱼片的鱼，肉质紧实细密，切丝，切片都易成型......

黄花鱼是生活中常见的一种鱼类，营养价值高，很多人喜爱吃黄花鱼，黄花鱼的做法也有很多种，那黄花鱼怎么炸外酥里嫩呢？下面就来具体看看吧。腌制黄花鱼黄花鱼洗干净，去掉内脏和肚子里面黑色的膜，鱼腮下面的脏东西一起处理干净，沥......

清蒸鱼可以最大限度的保留鱼的鲜味，而且营养流失的也比较少，但并不是所有的与都适合清蒸，下面来了解一下什么鱼适合清蒸。鱼刺少这一点是绝大部分适合清蒸鱼的特点。不论是鲈鱼、石斑、桂花常见的清蒸的鱼都是这样。鱼刺......

鱼片最受欢迎的地方大概就是日本了，他们有一道名菜叫做生鱼片。对于大吃货帝国来说，对美食的追求永无至今，自发现世界上有生鱼片这种做法之后，几乎每个餐馆都会有这么一道菜：水煮鱼片。但是这鱼片要做好，吃起来嫩滑可不简单......

做法一材料：八爪鱼，料酒，辣椒酱，食用油，蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒，洋葱，青辣椒，盐巴，味精，老抽做法：1、首先将八爪鱼清洗干净倒入锅中并加入适量的清水，如下图所示。小贴士：大家在处理八爪鱼的时候，记得用手抠去八爪鱼的眼睛;2、然......

难度：中时间：45分钟用具：刀、砧板、碗(中号)、锅勺、煎锅、小碗完美搭配：灰皮诺晚收葡萄酒(PinotGrislateharvestwine)干型,年份2011。这款晚收葡萄酒的特征是酒色为金黄色，略带花香和坚果香。灰皮诺葡萄酒口感清爽，香味令......