腌制腊鱼是中国传统特色食品，不仅肉质坚实、风味独特、香味醇厚、便于储藏，还具有健脾、和胃、补虚的功效，更蕴含了浓浓的节日特质。那家庭如何制作腊鱼呢？以下是自制腊鱼的腌制方法，我们一起来看看吧！家庭如何制作腊鱼：湖南......

腊鱼是不少人过年必备的年货，不仅风味独特，而且耐贮藏，下面来了解一下腌制好的腊鱼需要晾晒几天才可以有腊味。腊鱼要晒多久可以吃天气好的情况下腊鱼一般晒3-4他左右就可以，但是在晒腊鱼的时候注意勿放置于阳光直射处，应......

腊鱼怎么做好吃又简单？腊鱼是一种风味独特的腌制食品，能保存很长的时间，有很多地方家里都会自制腊鱼，那腊鱼做菜的话怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。腊鱼怎么做好吃又简单：酸辣腊鱼原料：腊鱼0.8斤、酸豆角、酸辣椒、芹菜......

腊鱼是生活中常见的一种食材，风味独特，肉质紧实，做法也有很多种，那腊鱼怎么蒸好吃呢？下面就来具体看看吧。做法一材料：腊鲤鱼250g、甜酒酿1盒(约400ml)、枸杞子10g、白砂糖1汤匙、黄酒1汤匙、鲜姜1块、油2茶匙、水淀粉1汤匙......

腊鱼是南方地区过冬必不可少的一种腊味，通常由新鲜的鱼肉腌制晾晒而成，但如果刚好碰上没有太阳的天气该怎么晒腊鱼呢？腊鱼没有太阳晒怎么办1、冰冻后再晒如果长时间没有太阳可以将腌制好的腊鱼放在冰箱冷冻，待天气转好再......

家庭如何制作腊鱼：湖南腊鱼材料：鲜鱼(鲤鱼、青鱼或者草鱼等)500克、精盐250克。做法：1、将鱼从背部剖开，清除内脏，用精盐250克进行腌渍。2、腌6～8天出缸(盆)，晒至体表没有水分时，再用微火熏烟6～8小时，熏烟时要控制烟量和温度，并......

很多新手在腌腊鱼的过程中往往把握不好鱼的咸淡度，如果腊鱼腌的太淡则容易变坏，如果太咸就难以入口影响口感，下面来了解一下腊鱼如果太咸了该怎么解淡。淡盐水解淡腊鱼如果腌太咸可以用淡盐水解淡，在清水中加入适量食盐，搅......

腊鱼是生活中常见的一种腌制食品，由于含水分少，保存的时间也很长，那腊鱼腌制几天就可以晒呢？下面就来具体看看吧。腊鱼腌制几天就可以晒腊鱼腌制4-6天就可以晒。腊鱼的腌制时间取决于两个因素：一看鱼的大小;二看用盐量。盐......

腊鱼是中国南方一种传统的风味美食，由新鲜的鱼肉洗净腌制而成，不过腊鱼长时间放置容易长霉，下面来了解一下腊鱼长霉了还能不能吃。、腊鱼长霉了还能吃腊鱼上有一层白色的东西还能吃吗？腊鱼长霉了还能吃吗腊鱼上面白色的霉......

腊鱼是生活中常见的一种食材，很多人快到过年的时候就会制作腊鱼以便过年的时候食用，那腊鱼用什么鱼最好呢？下面就来具体看看吧。腊鱼用什么鱼最好可以做腊鱼的鱼类有很多，一般是鲫鱼、草鱼、鲤鱼、青鱼、鳊鱼等，用的比较广......

年关将至，不少人家里开始着手腌制腊鱼腊肉，在腌制腊鱼的时候盐的比例非常重要，如果盐放太少鱼就容易坏掉，下面来了解一下腌腊鱼十斤鱼放多少盐。腌腊鱼十斤鱼放多少盐因为每个人腌鱼的方法和咸淡程度不一，味道也不一，所以无......

腊八节要吃腊八粥，但孩子的消化能力比大人弱，因此在材料的选择上要注意选择适合孩子的材料。今天小编就教你做一碗适合孩子吃的腊八粥。什么是腊八节？腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收......

腊八节禁忌有哪些？腊八节是腊月的传统节日，此时临近过年，也有许多需要注意的禁忌。包括腊八节不回娘家、腊八节不搬家、吃腊八粥不过午等，一起来详细了解一下吧。腊八节禁忌：腊八节不回娘家按照过去的老说法中，一年之中总有......

腊八节快到了，很多地方都有吃腊八粥的习惯，但是你知道腊八粥是怎么来的吗？为什么在腊八节要吃腊八粥呢？关于腊八粥的来历和做法，在本文中我们都有详细的介绍。腊八粥历史记载《鸡肋篇》所记配方：腊八粥宁州(今辽宁复县一带)......

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一......

腊八节为什么要喝腊八粥？腊八节的在今日最典型的传统习俗便是喝腊八粥。一碗粥的背后，还有许多美好的寓意和传说，经过千百年方才形成今日的习俗。跟着小编一起来了解一下，腊八粥背后的故事。腊八节为什么要喝腊八粥：腊祭百......

腊八粥是我们腊八节的一个传统的习俗，我们都会在腊八节这天和腊八粥，今天我们就来写一写我们腊八节喝腊八粥的故事吧。今天是农历十二月初八——腊八节。腊八节在中国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥......

腊八节为什么要喝腊八粥：腊祭百神从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。《风俗通》记载：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大腊，汉改曰腊。腊者，猎也，田猎取兽祭先祖也。”各种禽兽经过一年的生长，膘肥毛美，歇冬的农人......

醋具有杀菌开胃的作用，具有一定的保健作用，是很好的调味品，产后妈妈们可适量食用。再过几天就要进入腊月，我们就来看看腊八醋怎么做吧！适宜年龄产后主料蒜100g辅料醋适量制作步骤1.准备蒜。2.放水里洗赶紧。3.去除蒜里因为......

腊八，顾名思义，即农历腊月初八，推算下来，1月19日为腊八节，那么，腊八节的由来是什么？腊八节的习俗是什么？全国各地腊八节要怎么过呢？腊八这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥也叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最......