黑枣泡黄酒一般7-10天就可以来说饮用了。
但要想其味道更为醇厚，泡制时间越长越好，可以泡一两个月再喝。这时候酒液会有点黏稠，非常的醇厚。被黄酒充分浸泡的黑枣，看起来个特别大，甜甜的，糯糯的，带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。
材料：黑枣200克，冰糖30克，黄酒200克
做法：
1、黑枣先洗去浮尘，然后用水洗净后，晾干。如果急着泡，可用便宜的烧菜料酒洗，这样就不用晾干可以直接泡了。
2、将洗净晾干后的黑枣放入容器内，再加入冰糖，以及倒入花雕酒，黑枣和酒的比例为1：1，冰糖的量随意，根据自己的口味决定。
3、盖上密封盖，放阴凉处。7天左右就可以打开喝了。
不需要蒸熟，洗干净晾干后直接浸泡就行。
有些人将黑枣蒸煮后再浸泡，这不是正宗的做法，这样的黑枣里面有水份，浸泡的黄酒可能容易变质，保质期会变短。
