炒麦芽是什么？炒麦芽是可以药用的，炒麦芽既然可以作为药物，自然有不少的功效和作用，可是炒麦芽究竟是什么呢？如果您想要知道，或者想要了解的话，就必须看看小编准备的文章。
炒麦芽是什么
炒麦芽又称大麦芽，多生长在北方区域，为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
1、药品名称：炒麦芽。
2、别名：大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛。
3、产地：全国各地。
4、保质期：2年。
炒麦芽怎么煮
1、做法：
（1）首先煮的容器最好用砂罐、铁锅，不要用铝锅。
（2）加水一般是淹过麦芽2指左右，大火煮开后用小火再煮15分钟左右。
（2）一般可以反复煮2次，把2次煮的水兑在一起后均匀服用。
2、用法用量：
（1）内服：煎汤，10-15g，大剂量30-120g；或入丸、散。
（2）生麦芽功偏消食健胃，炒用多用于回乳消胀。
炒麦芽的功效应用
1、功效：
行气消食，健脾开胃，退乳消胀。
2、应用：
（1）用于米面薯蓣食滞证。本品能够促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术，陈皮等同用。
（2）用于断乳、乳房胀痛。单用生麦芽或炒麦芽120g（或生、炒麦芽各60g）煎服有效。
（3）用于脘腹、胸胁痛。本品兼能疏肝解郁，用于肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等，可与其他疏肝理气药同用。
炒麦芽的药理作用
1、助消化作用：麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用。
2、降血糖作用：麦芽浸剂口服可使家兔与正常人血糖降低。麦芽渣水提醇沉精制品制成的5%注射液给家兔注射200mg，可使血糖降低40%或更多，大多在7小时后才恢复。
3、抗真菌作用：本品所含的大麦碱A和B有抗真菌活性。
4、抑制催乳素释入：生麦芽煎剂100-200g/d口服，可使健康人睡眠或灭吐灵试验时催乳素释放高峰受到抑制，这可能与妇女服用生麦芽汤回乳作用有关，对单纯乳溢症患者，可使乳溢消失或缓解。
炒麦芽的注意事项
1、炒麦芽在灭吐灵试验反应高峰不受抑制，对有垂体催乳素瘤器质性病变的闭经--乳溢综合征无效。
2、哺乳期妇女不宜使用炒麦芽。
3、如果妈妈要下决心回奶，除了炒麦芽以外，还须遵从一些其他的注意事项，如做好断奶准备，逐渐断奶等。
