罗勒叶是烹饪常用的一种调味香料,但其实它还有其他作用,比如可用来驱蚊。那么,这是真的吗?罗勒叶防蚊子吗?下面一起来了解下吧。
罗勒叶防蚊子吗
有驱蚊作用。
罗勒叶本身是会散发刺鼻气味的,而这种气味蚊虫都不喜欢,所以把罗勒煮水放在室内,蚊子都会逃走,还是有一定的驱蚊效果的。不过其更多的还是用作烹饪,它的特殊气味可让食材变得更好吃。
哪些植物可以防蚊
1、七里香
七里香是一种四季常绿的小灌木,摸其叶片,会感到浓浓的香甜味,叶形像豌豆,古人用来藏书、避虫,放置席子下面可以去跳蚤。
2、迷迭香
迷迭香有一定的驱蚊效果。是一种天然的名贵香料,生长季节会散发一种清新的味道,有清新提神的功效,蚊虫闻不惯这样的味道,所以有驱蚊的效果,它是西洋料理中常用的香料,同时作为中药具有非常高的药用价值。
3、薄荷
薄荷中含有薄荷油、薄荷酮和薄荷醇,散发在空气中易于发散,蚊虫不喜欢此类气味,所以室内放一小盆薄荷,也有驱蚊效果。
4、香叶天竺葵
香叶天竺葵又叫驱蚊草,是一种香味较浓的芳香植物,它能散发香茅醛等驱蚊物质,有利于驱蚊避虫、净化空气、过滤异味等;还有清新淡雅的玫瑰香味,温度越高香味越浓,适量喷水雾效果更佳。
罗勒叶做菜食谱推荐
罗勒螺旋意面
材料:意大利面,番茄,奶酪,罗勒,盐,白糖,洋葱,大蒜
做法:
1.意大利面按照包装说明熟至8分熟,即里面没有白色硬心即可,捞出后用凉水冲一下;
2.锅中加入适量橄榄油,爆香大蒜末、洋葱末,直到洋葱变得透明时,放入番茄块翻炒;
3.加入罗勒碎末,奶酪,加入适量的清水,没过材料,加盐、白糖调味;
4.用中火将酱汁煮沸,然后放入煮好的意大利面,继续翻炒到酱汁裹在面上即可;
5.出锅后可以撒上适量帕尔玛干酪粉食用。
罗勒酱
材料:番茄2个,义大利香料1茶匙,百里香1茶匙,高汤250cc,动物性鲜奶油20cc,九层塔叶碎15g,盐1/2茶匙,黑胡椒粗粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,玉米粉1茶匙
做法:
1.将番茄切碎。
2.将高汤放入锅中加入作法1的番茄碎、九层塔叶碎、义大利香料百里香拌煮。
3.以盐、黑胡椒糖调味,起锅前用玉米粉勾芡再加入动物性鲜奶油即可。