蜂蜜抹茶冻怎么做 蜂蜜抹茶冻的做法

夏日最适合吃蜂蜜抹茶冻，夏天，感觉人都要化了，打开冰箱看到宇治抹茶粉，就想给自己做一道清凉的抹茶冻，制作也很简单。

夏天，感觉人都要化了，打开冰箱看到宇治抹茶粉，就想给自己做一道清凉的抹茶冻，制作也很简单。

1. 吉利丁片先用凉水泡软，加入200g 水小火加热至吉利丁片融化；

2. 抹茶粉和白糖混合均匀；

3. 分次慢慢加入有吉利丁的水，混合均匀；

4. 将抹茶过滤后倒入长方形容器中；

5. 将抹茶放入冰箱冷藏半天，凝固了就可以了；

6. 脱模的时候在容器下垫块热布，四周用刀划一下，倒扣在盘子里就可以了；

7. 切好的抹茶冻可以浇点蜂蜜或者黑糖，或者红豆汤都非常搭；

8. 撒点金色的桂花，颜值更高；

9. 蜂蜜抹茶冻就完成了，开吃！

这道清凉小食制作很简单，几个小点注意一下会更好。
1、抹茶粉品质一定选好一点
2、抹茶和水和吉利丁一定要混合均匀无颗粒
3、有颗粒就用滤网多筛两遍
4、脱模的时候底部稍微热一点就容易脱下来了。