干燥的秋季里吃一些哈密瓜是非常好的，而且哈密瓜性寒味甘，进食哈密瓜不会引起上火。秋天吃哈密瓜还有以下几种好处：
1、抗辐射
哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助您抵抗紫外线的辐射，有助于维护皮肤健康。
2、补血
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，所以可以用来作为贫血的食疗之品。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
3、预防疾病
秋天非常容易感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
1、搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
2、哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。
3、一般人群均可食用。特别适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
4、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。
5、哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎用。
蜜瓜雪耳莲子羹
材料：哈密瓜一大块、雪耳一大朵、莲子适量、北芪、党参、红枣适量、蜜枣1-2个、枸杞少许、冰糖适量做法：
1、将除哈密瓜、冰糖、蜜枣外的食材，用清水洗净浸泡软备用;
2、将除哈密瓜外的食材放入煲里加入适量清水煮至起滑胶的状态，再加入哈密瓜块和冰糖，稍煮至糖溶即可。
哈密瓜拌苦瓜
材料：哈密瓜100g、苦瓜200g、红辣椒20g、白糖5g、盐5g、白醋5g。
1、哈密瓜去皮去瓤，切成片，苦瓜去瓤切成片。
2、加有盐的开水锅中烫变色捞起，捞出过凉水沥干水分。
3、红辣椒洗净切丝，把苦瓜片和红甜椒丝放大碗里，加白糖拌均匀。
4、加盐、加白醋拌均匀、加哈密瓜、拌均匀即可。
