一般来说，普通牛奶的钙含量在104mg/100g左右。而高钙奶的钙含量必须要达到120mg/100g，才是符合国家标准的，才能称之为高钙奶。总体上来说，高钙奶的钙含量并没有比普通奶高很多，一般只比普通纯牛奶高出15%-25%，这点差距对于一个需要大量钙质的人来说，几乎可以忽略不计。
因为向牛奶中添加大量钙，会使蛋白质体系的稳定受到破坏，还会影响牛奶的口感以及杀菌效果，可以说是一件相当困难，技术要求非常高的麻烦事。所以，精明的生产商自然不会因小失大，不会在牛奶中添加的太多钙，而且在牛奶中强化过多钙会起到反作用，因此也让高钙奶并不那么名副其实。
小贴士：婴幼儿不适合喝高钙奶，婴幼儿的消化系统尚不完善，当摄入的钙超过推荐量时，它可以和奶制品中磷、酪蛋白结合，形成为“钙皂”的硬块，大量形成就会使孩子大便干燥甚至便秘。
普通牛奶中的钙是乳酸钙，容易被人体吸收利用。
而高钙奶中多出的钙却是不那么容易被人体吸收的碳酸钙(因为便宜)或者其他形式的钙。也就是说，实际上高钙奶比普通奶多出的钙少于10mg/100g。
高钙奶的钙并不比普通牛奶多多少，而且利用率也不理想，价格还比普通纯牛奶高昂很多，从性价比来说，高钙奶是不如购买普通纯牛奶的。
与其喝高钙奶，还不如喝普通奶，吃点豆制品和绿叶蔬菜，这样能补到更多的钙，同时还做到了食物多样化。
高钙奶和纯牛奶的区别：维生素D的添加价值
普通牛奶本身就含量维生素D，只是量并不多。而高钙奶并不是一定会强化维生素D，当然有的厂家会额外添加维生素D，比如伊利高钙奶的维生素D为1.7微克/100克，但这个量也只占一般人一天推荐量的17%，与其这样还不如多晒晒太阳、吃点蛋黄、海产品呢。
天然牛奶自身是一个搭配相当合理的营养体系，纯牛奶基本上没有改变天然牛奶的营养体系。而高钙奶人为的添加了钙质，反而打破了这个体系。
纯牛奶的钙磷比例恰当，最适合人体吸收，是补钙的绝佳来源。高钙奶中的磷较高，会导致人的吸收率降低，大量不能被吸收的钙从肾脏排出，加重肾脏负担。此外，高钙奶含钙丰富会导致人体对锌、铁等元素的吸收减少，导致人缺铁、锌等。
虽然高钙奶比起普通纯牛奶来说，钙含量更高，维生素D也可能被强化过，但是比起纯牛奶来说，差距是可以忽略不计的。
高钙奶新增的钙质是不易吸收的碳酸钙或其他钙质，也打破了牛奶内微量元素的平衡，反而会有一定的不利影响。
从整体上来说，高钙奶和普通纯牛奶是半斤八两的，而高钙奶价格却比纯牛奶高昂许多，因此，纯牛奶的性价比是高于高钙奶的。
建议大家食用普通纯牛奶，再辅以维生素D，以及一定的户外活动，可以达到高钙奶的营养效果，还不会有高钙奶的副作用哦。
