哺乳期可以吃蒜苗。
蒜苗含有蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和微量元素，产妇适量吃有益健康，但不宜多吃。
蒜黄有辛辣味，会影响乳汁，哺乳妈妈要少吃。一般所见到的蒜黄都是黄色的，但是存放一段时间之后，就有可能变成绿色，其实蒜黄变绿后是还可以吃的。
蒜苗外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘，还能预防痔疮的发生，对产后排便不畅有一定的调理作用。蒜苔中所含的大蒜素可以增强产妇的机体免疫力，对增强体质有好处。
产妇在哺乳期消化能力较弱，蒜苗中富含膳食纤维，适量吃可促排便，但大量吃则会造成消化不良，引起身体不适。而且过量吃蒜苗会影响视力。
1、提高免疫力：蒜苗中的蛋白质具有维持机体免疫机能的功效，蒜苗所产生的酵素为铜等矿物质形成提供帮助，特别是在流感时，在一定程度上能起到防御的作用。
2、促进消化：蒜苗中的营养物质有助于胃酸的分泌，能帮助食物的消化，对于消化不良有很好的作用。
3、解气消胀：食用蒜苗能帮助人体将体内淤积的气排出，保持人体内环境的清洁。
4、祛脂降压：蒜苗中的微量元素帮助人体控制血压，使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环。蒜苗具有能软化和保护血管，降低血脂和胆固醇的作用，常食用能预防动脉粥样硬化。
蒜苗炒瘦肉
食材：蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、盐、糖。
制作方法
1、蒜苗斜切小段，将瘦肉切成肉末或者小块;
2、烧热锅，放少许油，先把切好的瘦肉炒散，加一点盐把肉再炒一下;
3、放少许生抽、老抽，再继续煸炒2分钟，可根据个人的口味加入糖;
4、瘦肉熟透后，把蒜苗放进锅里，翻炒均匀，待蒜苗炒熟后就可以了。
蒜苗肉丝面
食材：蒜苗、瘦肉、面条、油、盐
制作方法
1、蒜苗洗净切段，瘦肉切丝;
2、炒锅内放油，待油七分热时放入瘦肉丝翻炒。放入蒜苗，加酱翻炒，最后加些高汤或者水煮开;
3、另起一锅，加水，水开后放入面条，煮大约五分钟即可;
4、把煮好的面盛入碗中，上面浇上蒜苗瘦肉汤汁即可。
