经常食用椰子粉可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。
椰子粉能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
椰子粉含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，促进血液循环，椰子粉所含的微量元素及矿物质，对预防关节炎、心脏病有一定的作用。
椰子粉的功效与作用：促进少女发育
椰子粉所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑，其所含的维生素e能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育。
椰子粉中所含的镁可改善老年人的循环系统，第4次全国人口普查，海南人的寿命之长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子汁、椰子粉有关系。
北京医科大学的研究人员研究表明，常饮椰子粉不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。
椰子粉的功效与作用：杀寄生虫
椰子粉中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可润肠，使人令人肌肤红润。
含维生素b1、b2维生素c维生素e(又名“生育酚)维生素aβ——胡萝卜素与vc、va
都是天然补剂，是脑细胞代谢所不可缺少的。是促进新陈代谢，避免黑斑、雀斑生产，使肌肤美白;帮助提高人体消化、吸收能力。
促进微血管血液循环，延缓衰老;帮助清除积累的氧自由基。
椰子粉含必需微量元素铁、锌、铜、锰含常量元素钙、磷、镁 铁是造血材料，铜与vc是预防“流感”最佳搭挡。
此外，海南椰子粉还可用于蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤等，营养吃法丰富多样，浓浓的椰香滋味诱人味蕾。椰子粉用于烹调，不仅方便快捷、干净实用，且滋补功效不容小觑，老人和儿童经常饮用也可增强免疫力，均衡身体营养所需，对健康大有益处。
椰子粉的食用方法
1、 冲泡。取椰子粉20g左右，加入约150毫升热开水，调均匀即可饮用。亲们可以根据自己的喜好调配浓度，夏天时可以放进冰箱里冰冻后再饮用，喝起来更加清凉消暑!
2、 做饭。把少量椰子粉加入煮饭的水中溶解，和米一起煮即成可口的椰香米饭。
3、 做甜品。在没有新鲜椰子汁的情况下，也可以用椰子粉代替制作甜品哦!如做椰汁西米露时，可以在煮好西米后加入冲泡好的椰子粉，味道与新鲜的椰子汁同样清甜呢!
甜品推荐：木瓜椰奶冻
材料：木瓜、牛奶、椰子粉、白糖、吉利丁片
制作过程：
1、将牛奶倒入锅内，往里加糖跟椰子粉，小火微加热后关火，牛奶尽量不要煮沸，营养要损失掉的。
2、吉利片用冰水泡软，挤掉水份，倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中，凉透后备用。
3、木瓜从头部切开，约6-7公分，用长勺子把里面的籽都给挖出来，取一小点的碗，将木瓜放进去，能保持直立就可以了。
4、将凉透后的牛奶倒入木瓜中，盖上切下的木瓜头，包上保鲜袋放冰箱，冷藏2小时以上，看里面的奶都凝固了后就可以切片装盘。
