黄豆享有“豆中之王”的美称，即可做菜，也可以加工成豆腐、豆浆、豉油等，下面来了解一下黄豆熬水喝有什么作用。
黄豆熬水喝有什么作用
1、止咳
如孩子体质偏热、易便秘，或者开始咳嗽。每天一剂黄豆水，每天喝一次，可以一直喝到痊愈。此外，还可以用来调理感冒期间虚弱的身体。
做法：150粒黄豆，两斤水(=1000毫升水)，开锅后换小火，煮40分钟，出锅前放白糖。一天最少喝50毫升煮好的水。黄豆水一定要放点糖，不放糖会伤脾。
2、降三高
黄豆中含有大量的卵磷脂，这种物质进入人体以后会抑制脂肪在肝脏形成沉积，也能减清理身体内的胆固醇，平时经常喝黄豆水既能预防脂肪肝也能减少肥胖症的发生，同时对人类的三高症状也能起到一定的预防作用。
3、提高肠道健康
黄豆水还有一定的消炎杀菌作用，它含有的低聚糖还能促进人体肠道内双歧杆菌的增殖，在可以抑制病原菌再生，平时多喝黄豆水不但能消炎杀菌，还能提高肠道健康，减少肠炎和便秘等多种不良症状发生。
4、治疗口腔溃疡
因为体内肝火太重，很多朋友都会出现嘴巴长水泡，发生溃烂的症状，这种症状即是口腔溃疡造成的。对于这种症状的出现，也可以通过服用黄豆水进行缓解，将少量黄豆用水煮，直至将黄豆煮成浓汤，过滤出黄豆水饮用，可以快速下火，减轻因口腔溃疡带来的疼痛感。
5、去除脚气
黄豆水用来去除脚气，效果非常显著，而且还能够滋养脚部皮肤，预防脚部皮肤的干燥和脱皮。方法是：先取三四把黄豆，用水泡开，泡制数小时后，黄豆已经泡得发胀后，留下黄豆水，将该黄豆水倒置锅中煮，直至黄豆水没有豆腥味了就可以下锅了。将煮沸的黄豆水倒入脚盆中自然冷却，但冷至适宜温度后进行泡脚，采用该方法连续泡上数日，即可以快速去除脚气。
黄豆食疗方推荐
1、黄豆一把，加干芫荽3克，或加葱白三根，白萝卜三片，水煎温服，可防治感冒。
2、黄豆适量，放水中浸软，加白矾少许共捣烂如泥，外敷患处，治疖肿疔疮。
3、黄豆皮，烧炭研末，每服10克，一日两次，开水送服，治腹泻。
4、黄豆皮120克，水煎分三次服，治大便秘结或习惯性便秘。
5、黄豆100克，浮小麦50克，大枣5枚，水煎服，治体虚自汗、盗汗。
6、地龙胡椒豆：地龙60克，白胡椒30克，黄豆500克，清水2000毫升同煎，煎至水干后，晒干黄豆食用，每次食20-30粒，每日二次，有祛风、镇静、止痉作用，可用于癫痫病的辅助治疗。
7、黄豆150-200克，海藻、海带各30克，同煮汤，用食盐或白糖调味食用。有清热、降压、散结、软坚作用，适用于高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等症。
注意：体弱、胃寒怕冷及大便溏稀者忌食。
8、黄豆猪肝汤：黄豆100克煮至皮裂豆熟时，加入猪肝100克(切片)煮熟分三次服食，连服三周，可治贫血，面色萎黄，夜盲，营养不良等症。
