百香果又称为鸡蛋果，它营养价值丰富，有“果汁之王”的美称。百香果虽然集合了165中水果的味道，但是它只要以酸味为主，那么为什么百香果是酸的呢?跟着小编一起来看看吧!
百香果为什么那么酸
百香果酸是因为富含维生素C。
百香果为什么酸，主要是因为百香果富含维C、维E，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克。维生素C本来就是很酸的物质，含过维C片的朋友就知道，很酸很刺激的。所以百香果很酸，很正常。不过有些人反应它的果肉是甜的，其实不是的，百香果是以酸味为主的，国内百香果有紫果和黄果两个品种，紫果是酸的，黄果是稍微甜些。但紫果营养价值高些。
百香果太酸可以加蜂蜜。如果觉得百香果太酸了，直接吃无法下口。那么我们可以在百香果的果肉里直接加糖食用，或是加蜂蜜调味，也可以用百香果直接泡水，或喝和其他水果一起榨汁饮用，还可以加工做成百香果酱来食用。这些都是吃百香果正确的方式。
百香果不酸的做法
1、蜂蜜百香果
材料：
百香果15个、蜂蜜适量
做法：
1、把百香果的表皮洗干净，从中间一刀，切开，用勺子挖出来，放一个碗里。
2、全部弄出来后，加适量蜂蜜搅拌。 怕酸的可以多加一点，看个人口味。
3、拌好倒进一个密封的瓶子，放冰箱，要泡水的时候，倒一点出来就可以了。
2、百香果布丁
材料：
牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓
做法：
1、吉利丁片冰水浸泡至软;
2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮开;
3、将吉利丁片挤去水分加入热牛奶中搅拌至融化，过滤;
4、加入百香果汁和蔓越莓拌匀后倒入容器内，冷藏凝固即可。
吃百香果的好处
1、提高免疫力
百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
2、整肠健胃
百果香中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常深入的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。
3、缓解便秘
吃百果香，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处。
4、美容养颜
百香果不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
