百香果怎么吃？百香果又称西番莲，经常食用可以使人提神醒脑、活血强身、减压降脂等功效，那么，百香果有哪些吃法呢？怎么吃百香果呢？？
百香果怎么吃：常见吃法
1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆;
2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨。。。倒出享用
3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用
百香果怎么吃：百香果果汁
材料：百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。
做法：
(1)把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。
(2)取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。
(3)在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。
(4)再将溶化的冰糖水倒入。
百香果怎么吃：百香果酒
做法：
(1)百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。
(2)一瓶30度米酒，一斤百香果肉二两冰糖。
(3)一个玻璃樽，洗净，晾干(不能有水汽)。
(4)一层百香果一层糖，一层叠一层。
(5)装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。
(6)瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。
(7)阴凉处必须通风静置1-2个月。
百香果怎么吃：百香果奶油蛋糕 材料：低筋粉250g，盐适量，可可粉15g，buttermilk 240ml，无盐黄油115g，幼砂糖160g，鸡蛋2枚，香草荚种子1条，小苏打1小勺，红葡萄酒30ml，蛋白30g，糖45g，水15 g，黄油112.5g，百香果果茸适量。 做法： (1)低筋粉混合可可粉、小苏打之后过筛两遍。 (2)搅拌机内用放入切成小块的软化黄油，放入幼砂糖，打发至颜色变浅，松发为止，加入鸡蛋，每次加入一个，完全混合后再加入下一个，加入香草荚种子或是香草精华混合完全。 (3)搅拌机打到低速挡位，面粉和buttermilk分三次加人搅拌机内，先加入面粉混合均匀后再倒入buttermilk，直到完全混合均匀。 (4)最后一次性倒入葡萄酒，中速搅拌均匀备用。 (5)烤箱预热175c，拿三个6寸圆形烤盘，涂油后，底部铺油纸，边缘撒干粉。 (6)把一半蛋糕糊分别倒入三个烤盘内，放入烤箱烘焙约25—30分钟，或者取出蛋糕中间插入竹签没有黏着物即可取出，放到凉网上晾凉。 (7)烤盘清洗干净再次涂油铺油纸，边缘撒粉，另一半蛋糕糊分别倒入三个烤盘内，放入烤箱继续烘焙。 (8)蛋白+5G的糖打到偏中性发泡，糖+水煮到118度，缓缓冲入蛋白霜中，打发。温度降到30度左右就加入切成小快的黄油，打好后再分次加入百香果果茸。 (9)蛋糕体切片后每一面都刷上糖浆，然后抹百香果奶油。 百香果怎么吃：百香果果酱 材料： 百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。 做法： (1)百香果20个。 (2)从中对剖开。 (3)取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。 (4)全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。 (5)将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。 (6)这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。 (7)加入150克麦芽糖。 (8)转成小火，用木铲搅拌至溶化。 (9)再加入200克白砂糖。 (10)继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。 (11)最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。 (12)装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。 健康小提示 百香果对呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性等疾病有一定的缓解作用，但是需要注意的是母婴，久病体虚人群是不宜食用百香果的。另外，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质，消化系统疾病患者都需慎服。
