小黑药是伞形科植物川滇变豆菜的根，被玉溪人作为滋补的食物进补，下面来详细了解一下小黑药的作用及功效。
小黑药的作用及功效
主治：用于劳嗽，虚咳，乏力，肾虚腰痛，头昏，心悸。
在临床中，小黑药可以用来治疗呼吸道疾病，比较常见的是肺炎、肺结核、支气管炎、肺气肿，甚至对于支气管哮喘也有一定的效果。
小黑药有一定的温性，可以治疗肾虚所导致的腰疼、四肢乏力，还有头晕、视物旋转、心律失常，多见于慢性疾病，比如腰间盘突出、冠心病，都可以应用小黑药进行调整和治疗。小黑药主要是以口服为主，每次不能超过15g。
小黑药药用选方
1、治小儿疳积：小黑药15g。蒸羊肝或鸡肝服。
2、治体虚心悸：小黑药30g，虫草9g。蒸肉饼服。
3、治产后虚弱：小黑药30g，白牛膝15g，当归9g，熟地9g。炖猪脚吃。
小黑药植物形态
多年生草本，高30～50厘米，全株无毛。根敷条，细长，稍弯曲，黑褐色。茎直立，圆柱形，有纵棱，稍有分枝。基生叶心脏三角形，掌状3深裂，裂片卵形或椭圆形，长2.5～5厘米，宽1.5～3厘米，有时3浅裂，先端锐尖，基部心形。
边缘有尖锯齿，中间裂片菱状椭圆形，侧裂片平展，斜卵形;叶柄长6～16厘米。复伞形花序顶生;总苞片数个，条形;小总苞片约10个，条形;花梗多数;花小，白色。双悬果倒卵形，长2毫米，具先端弯曲的皮刺。
小黑药的食用方法
1.小黑药炖鸡
做法：选用重约1000克的新鲜肉鸡一只，宰杀后洗净切块，放入砂锅内加水煮沸，待水沸后除去血沫。将10克晒干的小黑药洗净后放入煮沸的砂锅内，用小火炖煮约2小时后，一道鲜香扑鼻、让人垂涎的美味便可以尽情享用了。如果采用磨碎的小黑药粉炖鸡，可在小火炖煮鸡肉2小时，即将起锅前10分钟放入10克小黑药粉，同样也能做出味道鲜美的小黑药炖鸡。
2.小黑药炖肉
做法：准备好鲜肉沫和小黑药粉。将小黑药粉和鲜肉沫混合在一起加入色拉油，搅拌均匀并捏成丸子大小的肉球。最后将肉球入碗，入蒸锅，大火蒸二十分钟左右就可以了。
